Restaurant Bruisend

Culinaire Wadden Weken
Tijdens de Culinaire Wadden Weken kun je bij Restaurant Bruisend genieten van een heerlijk 3-gangen waddenmenu:

  • Keuze uit Waddenoesters (3 stuks) of Garnalencocktail
  • Schar rolletjes van het Wad met zilte pesto geserveerd met aardappelgratin en gegrilde groenten.
  • Lokaal Kaasplankje

Maak jouw reservering via de website.

In het oude pittoreske vissersdorp Den Oever vindt je Restaurant Bruisend. Den Oever is gelegen op het voormalig Waddeneiland Wieringen en heeft als bijzonderheid dat het gelegen ligt aan zowel de Waddenzee als het IJsselmeer en natuurlijk de Afsluitdijk. De schoonheid van de natuur en het Wad, de rust, de ruimte, de mooie sterrenhemel en zeker ook de gemoedelijkheid maken Den Oever tot een bijzondere plek waar je geweest moet zijn! Zo ook het sfeervolle Restaurant Bruisend.

Het restaurant is …

Culinaire Wadden Weken
Tijdens de Culinaire Wadden Weken kun je bij Restaurant Bruisend genieten van een heerlijk 3-gangen waddenmenu:

  • Keuze uit Waddenoesters (3 stuks) of Garnalencocktail
  • Schar rolletjes van het Wad met zilte pesto geserveerd met aardappelgratin en gegrilde groenten.
  • Lokaal Kaasplankje

Maak jouw reservering via de website.

In het oude pittoreske vissersdorp Den Oever vindt je Restaurant Bruisend. Den Oever is gelegen op het voormalig Waddeneiland Wieringen en heeft als bijzonderheid dat het gelegen ligt aan zowel de Waddenzee als het IJsselmeer en natuurlijk de Afsluitdijk. De schoonheid van de natuur en het Wad, de rust, de ruimte, de mooie sterrenhemel en zeker ook de gemoedelijkheid maken Den Oever tot een bijzondere plek waar je geweest moet zijn! Zo ook het sfeervolle Restaurant Bruisend.

Het restaurant is gevestigd aan de Coupure (een onderbreking in de waterkering) direct achter de dijk aan de Waddenzee en de Waddenhaven van Den Oever. Het bedrijf is jong, levendig en gepassioneerd. De eigenaren en tevens chef-kok en gastvrouw (Hendrik en Michèle Visser) en hun brigade doen er alles aan om hun gasten een warm welkom te geven. Zij geven je een unieke gastvrijheid door de liefde, aandacht en passie die bruist in hun hart en in en rondom het pand. Het is hun doel om de gasten een avond uit te bezorgen waarin alle zintuigen worden geprikkeld!

Graag laat de chef-kok je kennis maken met herkenbare producten maar met bijzondere smaken. Regelmatig wordt er gewisseld van menukaart en waar mogelijk komen de producten uit de buurt. Met de grootste vissersvloot van Nederland is het niet ondenkbaar als de vis rechtstreeks vanaf de kotter, na een prachtige bereiding van de chef, zo op je bord ligt. Den Oever staat niet voor niks bekend als de hoofdstad van de verse vis. Daar maakt het restaurant graag gebruik van. De vleesgerechten worden zoveel mogelijk bereid op een lava grill BBQ. Deze BBQ geeft een unieke en verfijnde grillsmaak aan elk gerecht. En natuurlijk is er ook ruimte voor wisselende vegetarische gerechten. Liever verrast worden door de chef? Dan kan uiteraard ook!

Onder het motto van het oog wil ook wat, probeert de chef en zijn team een ware Picasso tekening op de borden te maken. Naast het bruisende interieur zorgen bloemen en kleur op de borden ervoor dat de ogen genoeg prikkels krijgen om erbij te blijven. Een passende wijn, een bruisende cocktail of een speciaalbiertje gewild bij al dat lekkere eten? De gastvrouw en haar team helpen je graag en laten je met liefde proeven van al het lekkers wat zij te bieden hebben!

Laat je welkom heten in een gemoedelijke omgeving waar een luxe uitstraling gecombineerd worden met hippe, zachte, sprankelende en warme tonen en uniek is in haar soort. Laat je verrassen tijdens een Bruisend avondje uit. Beleef het restaurant!

Openingstijden

  • Ma: 16:30 - 22:30 uur,
    do-zo: 16:30 - 22:30 uur.

Locatie

Mis niets!

Ontvang het laatste nieuws, de mooiste verhalen en de leukste routes van VisitWadden.