De mooiste verhalen over Waddenzee UNESCO Werelderfgoed

37 resultaten

Zuivelcoöperatie ZUCO

Ben je op zoek naar producenten die op ambachtelijke wijze werken vanuit het waddengebied? Dan ben je in het noordoosten van Friesland op het juiste adres. Zoals bij de bijzondere zuivelcoöperatie ZUCO. Deze coöperatie vertegenwoordigt de gehele keten.

Zuivelcoöperatie ZUCO

Kokkels vissen

Aan wal lijkt visser Freek Töpfer net een fotomodel met zijn Dolce & Gabbana- schoenen en zonnebril. Maar op het wad is hij misschien wel nog aantrekkelijker.

Kokkels vissen

Wilde wadoesters

‘Zie je die zwarte streep daar in de verte?’ roept visser Jan Geertsema. Zijn vinger wijst naar de horizon. ‘Dat is een oesterbank!’ Ik bevind me in de Waddenzee op een van de meest bizarre vissersboten die ik ooit heb gezien.

Wilde wadoesters

Hollandse garnalen

‘Dames en heren, gooi even alle overtollige ballast overboord. En dan heb ik het niet over je schoonmoeder!’ grapt de Texelse visser Frido Boom.

Hollandse garnalen

Op pad met Gerrit de Oesterman

Ga het wad op met Vlielander Gerrit om alles te weten te komen over wat er leeft en wat je kunt eten. Geniet daarna van je zelfgeplukte verse oesters.

Op pad met Gerrit de Oesterman

Over zeewieren en bunkerkazen

Wat past er beter bij het eiland dan zeewier. ’s Zomers liggen er bulten op het Wad, vol vitamines, mineralen, jodium en ijzer. Zeewier is het voedsel van de toekomst.

Over zeewieren en bunkerkazen

Theetuinenland

Noordwest Friesland is het land van de theetuinen. Bij veel boerderijen vind je een  terras in het groen waar je kunt genieten van zelfgemaakte zoete en hartige hapjes uit de streek.

Theetuinenland

Bier van de bron

754: Bonifatius bij Dokkum vermoord. Wat de geschiedenisboeken niet vertellen, is dat uit dit verhaal een bijzondere brouwtraditie voortkwam. Ooit telde Dokkum negentien brouwerijen en nog steeds wordt er bier gemaakt.

Bier van de bron

Bonen en erwten om je vingers bij op te eten

Ze dreigden te verdwijnen. Maar Dik Trom en de Kollumer zoete grauwe erwt zijn weer helemaal terug. Maar dat zal je niet verrassen als je ze eenmaal hebt geproefd.

Bonen en erwten om je vingers bij op te eten