Marinke Degen

Ik ben Marinke. Ik ben chef, maar noem mezelf net zo makkelijk verhalenverteller. In mijn werk draait het om waar eten vandaan komt en hoe het groeit. Samen met mijn partner kook ik op biologische boerderijen, met wat het land op dat moment geeft. Vanaf 1 april start ik een nieuw avontuur en ga ik Het Ziltepad lopen. Ik wil de Waddenkust beter leren kennen en ontdekken wat er gebeurt als je dagen achter elkaar onderweg bent. Wandelen doe ik al jaren, dus ik weet hoe het is om lang buiten te zijn en te vertrouwen op wat je bij je hebt. Lopend zie je meer. Je vertraagt, kijkt anders en krijgt ruimte in je hoofd.

Bij zo’n tocht hoort een goed gevulde rugzak. Daarin zitten snacks die ik zelf maak, zoals fruitleer (dun gedroogde fruitpuree), een journal om onderweg in te schrijven en een klein rolletje voor mijn voeten. Zo blijf ik scherp en zorg ik goed voor mezelf. Onderweg schrijf ik in dit dagboek over wat ik zie en wat blijft hangen. Ik heb er zin in.