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Gasthaus „Onder de Linden“

Aduard

Steven Klein Nijenhuis ist seit Oktober 2016 stolzer Besitzer der Herberge „Onder de Linden“. Nach vier großartigen Jahren im Restaurant „In de Molen“ in Onderdendam ist er nach Aduard gezogen.

Schau doch schon mal rein

Während der kulinarischen Wattenwochen können Sie bei uns Folgendes probieren:

Ein 8-Gänge-Menü:

Seebarsch | Stangensellerie | Apfel | Auster

Wurzel | Codium | Koji

Kaviar | Apfel | Walnuss 7

Lammzunge | Herzmuschel | Kohlrabi | schwarzer Pfeffer

Knollensellerie | Trüffel | geräucherter Ponzu

Damhirsch | schwarzer Knoblauch | Zucchini

Brombeere | Engelwurz | Garam Masala

Johannisbeere | Basilikum | Rose 8 

Reservieren Sie Ihren Tisch und entdecken Sie den Geschmack der Wattenmeerregion.

Die Küche lässt sich nur schwer einem bestimmten Stil zuordnen. Hier werden die besten holländischen Produkte verwendet, kombiniert mit Kräutern und Zubereitungsarten mit französisch-asiatischem Touch.

Die Gerichte wirken schlicht, sind aber verlockend. Das Menü wird als Überraschung serviert, um Sie so wirklich auf eine Entdeckungsreise mitzunehmen.

Ausnahmen
Sollten Sie eine Allergie haben, ist das für Sie zwar unangenehm, für „Onder de Linden“ jedoch kein Problem. Auch vegetarische und vegane Menüs sind kein Problem. Bitte geben Sie dies bei der Reservierung an.

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