Entdecken Sie den Geschmack der Wattenmeerregion
-
Geschmack des Wattenmeeres
-
Entdecken Sie Restaurants
Entdecken Sie Restaurants
Erleben Sie die Watten in den schönsten Restaurants der Wattenregion.
-
Gastronomie-Routen & Inspirationskarten
Gastronomie-Routen & Inspirationskarten
Probieren Sie, was hier herkommt. Von Hofläden bis hin zu Gastronomiebetrieben – unterwegs gibt es an der Wattenmeerküste schöne Orte, an denen man kurz Halt machen und die Aussicht genießen kann.
-
Kochen mit Produkten aus dem Wattenmeer
Kochen mit Produkten aus dem Wattenmeer
Möchtest du den Geschmack des Wattenmeeres selbst einmal ausprobieren? Dann schau dir diese Rezepte mit Produkten aus dem Wattenmeergebiet an.
-
Online-Wattenmarktplatz
Online-Wattenmarktplatz
Erleben Sie das Wattenmeer, ganz bequem von zu Hause aus – bestellen Sie lokale Produkte über den Online-Wattenmarktplatz
-
20 Restaurants mit regionalen Produkten20
20 Restaurants mit regionalen Produkten
Gemüse aus dem eigenen Gemüsegarten, Fleisch vom Bauern um die Ecke und natürlich frischer Fisch aus dem Wattenmeer. Wir haben einige schöne Orte für dich zusammengestellt, die auf ehrliche und lokale Produkte setzen.
Wattenküste - Erleben Sie den Geschmack des Wattenmeers in den Küstenprovinzen
Watteninseln - Erleben Sie den Geschmack des Wattenmeeres auf den Inseln
Das sollten Sie erleben - Erleben Sie den Geschmack der Wattenmeerregion
-
Kulinarische Radtour auf Terschelling
Entlang von Wald und Dünen führen dich die „Schelpenpaadjes“ (Muschelpfade) von Terschelling zu den besten kulinarischen Schätzen der Insel und bieten dir zahlreiche Möglichkeiten, die nährstoffreiche und vielfältige Natur auf Ausflügen zu entdecken. Ernte Obst in der Spätsaison, probiere Austern, während du durch das Watt wanderst, oder reite auf einem Pferd durch die Brandung.
-
Wilbert kocht Wad
Wilbert kocht hin und wieder etwas. Aber was kocht man mit Zutaten vom Watt? In dieser Sonderreihe, exklusiv für Visit Wadden, besucht er einen Bauern, einen Fischer und einen Wildkräutersammler. Vor Ort zeigt er, was man mit Zutaten vom Watt zubereiten kann.
-
Besuchen Sie den Selbstpflückgarten Groenhof
In den Sommermonaten kannst du im Selbstpflückgarten Groenhof selbst Obst, Blumen und Gemüse pflücken. Dazu gehören Erdbeeren, Heidelbeeren und Pflaumen. Aber besuche den Selbstpflückgarten Groenhof auf jeden Fall auch wegen der köstlichen frischen Fruchtsmoothies, Kräutertees und anderer Leckereien aus dem eigenen Garten.
-
Route der regionalen Bauernprodukte
Eine herrliche 66 Kilometer lange Radtour durch die ländliche Landschaft, entlang von Deichen und kleinen Dörfern. Die Route führt dich an vielen Bauernhöfen vorbei, auf denen die Bauern stolz ihre Produkte verkaufen. Außerdem kommst du an Restaurants vorbei, in denen unglaublich leckere Gerichte aus regionalen Produkten zubereitet werden.
-
Entdecken Sie Watten-Rezepte
Möchtest du den Geschmack der Watteneinseln selbst einmal ausprobieren? Dann schau dir die vielen Rezepte aus dem Wattenmeergebiet an und bereite sie doch selbst einmal zu.
-
Leben vom Wattenmeer
Das Wattenmeergebiet ist ein einzigartiger Ort für Liebhaber naturreiner Zutaten. Mit „Leven van het Wad“ präsentieren wir dir die besten Produkte und erzählen dir alles über die lokalen Helden, die diese köstlichen Erzeugnisse möglich machen.
Entdecken Sie mehr - Geschmack des Wattenmeeres
-
Rotkohl mit Cranberries und Chilischoten
Rezept
Dieses Gericht schmeckt durch die Zugabe von roten Chilischoten leicht scharf. Die Cranberries und der Apfel verleihen dem Kohl einen frischen und leicht bitteren Geschmack.
-
Stamppot mit Queller
Rezept
Ein Hit auf der Reis&co-Messe!
-
Mobile Räucherei und köstlichster Aal
Nordholland
Aal darf wieder gegessen werden. Aus dem Wattenmeer, dem Amstelmeer oder dem Balgzandkanal. Die Fischer in Nordholland fischen nachhaltig und arbeiten an einem Wiederansiedlungsprogramm für den Glatthaal.
-
Wo Abraham den Senf herbekommt
Groningen
In Eenrum gibt es Senf zum Essen. Das kleine Dorf hat eine eigene Senffabrik. Würzige Sorten, grob gemahlene schwarze oder gelbe Senfkörner, biologisch angebaut im Wattenmeergebiet.
-
Grüner Daumen am Fort entdeckt
Nordholland
Ein wunderschöner Garten auf und rund um die Festung aus dem Jahr 1825. In „De Groene Stek“ arbeiten verschiedene Menschen gemeinsam unter freiem Himmel an und mit schönen Produkten.
-
Landwirte mit einem minimalen „Foodprint“
Groningen
Nachhaltiger Genuss? Im Groninger Hogeland arbeiten die Bauern mit und für die Natur. Entdecken Sie diese wunderschöne Landschaft zu Fuß oder mit dem Fahrrad.
-
Besondere Burgen
Groningen
Schöne Grachten, stattliche Häuser, umgeben von großen Gärten. Einst zählte die Groninger Wattenküste bis zu hundert Burgen. Heute sind nur noch wenige übrig. Oft kann man dort herrlich essen oder übernachten.
-
Wie die Fischerei aus Termunterzijl verschwand
Groningen
Das alte Fischerdorf Termunterzijl verfügt über einen ehemaligen Hafen mit einer alten und einer neuen Pumpstation. Jedes Jahr wandern Millionen von Fischen durch die Fischtreppe.
-
Die Getreiderepublik
Groningen
Im Frühling färbt sich das Oldambt gelb vom Raps. Im Sommer wiegt sich das Getreide über den weitläufigen Poldern. Entdecken Sie die Geschichte der „Getreiderepublik“ in Bad Nieuweschans.
-
Rundwanderung Lauwersoog
Groningen
Begleiten Sie uns auf einer Watttour mit dem Schlickschlitten und erfahren Sie, wie die nachhaltigen Fischer von Lauwersoog verantwortungsbewusst fischen und die Jahreszeiten wertschätzen.
-
Wieringen: ehemalige Insel des Genusses
Nordholland
Einst gehörte Wieringen als Insel zu Texel und Vlieland. Und noch immer verbindet die Texeler und Wieringer eine besondere Beziehung. Auch die Küche und die Sprache auf Wieringen erinnern an die Vergangenheit als Insel.
-
Die geheimnisvolle Entenfalle von „De Kooiplaats“
Schiermonnikoog
De Kooiplaats ist ein besonderer Bauernhof mit Kühen, Schafen und Hühnern sowie einer Entenfalle, die noch immer über sogenannte „Kooirechte“ verfügt.
-
Kräuterreiche Wiesen und salzige Salzwiesen
Ameland
Der Milchbauernhof Ameland fällt unter das Naturschutzgesetz von 1928. Du darfst dort einfach auf dem Wanderweg entlanggehen. Die Felder sind frei zugänglich. Ein doppeltes Vergnügen.
-
Räuberschatz des Sandes
Ameland
Der Ackerbau hat auf Ameland ein Comeback erlebt. Kartoffeln, Senfkörner und Roggen gedeihen gut auf Sandboden. Vor allem die neuen Kartoffeln von De Suihoek sind ein echter Leckerbissen. Planen Sie Ihren Aufenthalt also klug.
-
Meer und Land als Inspiration
Friesland
Essen in einer Hafenstadt, die vom Weltkulturerbe Wattenmeer inspiriert ist. „’t Havenmantsje“, zwischen Meer und Stadt gelegen, bietet immer ein besonderes Erlebnis – egal zu welcher Jahreszeit Sie dort zu Tisch gehen.
-
Die berühmte Beere von Terschelling
Terschelling
Cranberrys sind aus Terschelling nicht wegzudenken. Pflücken Sie sie selbst. Aber Achtung: Das ist erst erlaubt, wenn die Ernte freigegeben wurde. Genießen Sie bis dahin alle regionalen Cranberry-Produkte.
-
Grünes Gemüse
Texel
Dass man sich auf Texel auch als „grüner Feinschmecker“ wohlfühlt, beweist der Novalishoeve. Der Bio-Bauernhof ist auf der Insel eine Institution. Genauso wie die Salt Farm Foundation: ein „Living Lab“ für den Anbau von Salzkraut.
-
Handwerkskunst ist Meisterschaft im „Bonte Belevenis“
Texel
Mit Seetang geräucherter Whisky, Brot backen oder selbst Bier brauen: Das Landgut „Bonte Belevenis“ macht seinem Namen alle Ehre. Ein herrlicher Ort für Liebhaber regionaler Produkte
-
Die salzigen Köstlichkeiten von Terschelling
Geschmack des Wattenmeeres
Packst du gerne selbst mit an, um Muscheln und Schalentiere zu suchen? Oder lässt du dich lieber mit den leckersten Fischgerichten verwöhnen? Auf Terschelling ist alles möglich!
-
Lassen Sie sich von der salzigen Verlockung verführen
Geschmack des Wattenmeeres
Der Geschmack des Wattenmeeres ist salzig. Fisch, Meeresfrüchte und essbare Salzwiesenpflanzen, aber auch viel Fleisch und Gemüse erhalten ihren charakteristischen Geschmack durch das Weltkulturerbe Wattenmeer.