Programm „Watten-Gastronomie“
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Watten-Gastronomie
Gestärktes Weltkulturerbe
Die Partner des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe“ wollen eine hochwertige kulinarische Watten-Tradition etablieren. Mit einer eigenen Geschichte rund um den Geschmack des Wattenmeeres, getragen von lokalen Erzeugern und kulinarischen Unternehmern. Damit verbunden ist auch ein Freizeitangebot im Zeichen von Geschmack, gesunder Ernährung und bewusstem Leben. Durch Netzwerke, Inspirationskarten und kulinarische Routen, Online-Marktplätze, Wissensvermittlung und Bildung sowie die Förderung des kulinarischen Tourismus wird das reichhaltige Angebot an Wattenmeerprodukten bei Fachleuten, Einwohnern und Touristen bekannt gemacht.
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Netzwerke, kulinarische Routen und Online-Marktplätze
Netzwerke, kulinarische Routen und Online-Marktplätze
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Abschlussbericht, wissenschaftliche Veröffentlichungen und das „Oogst“-Magazin
Der Wattenfonds ermöglicht das Programm „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ durch einen finanziellen Beitrag. Die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen kofinanzieren das Projekt, und auch die Projektpartner NHL Stenden, die Stiftung Waddengroep sowie Unternehmer leisten einen eigenen Beitrag.