Queller bei De Zwarte Haan
Zwarte Haan
Queller ist ein leicht salziges, knackiges Meeresgemüse, das auf Schlick- und Salzwiesen wächst, wie beispielsweise bei der Zwarte Haan. Diese Pionierpflanze gedeiht unter salzigen Bedingungen und ist reich an Nährstoffen. Sie schmeckt köstlich in Salaten, zu Lammfleisch oder in Dips. Sie wird auch in der W
Schau doch schon mal rein
Queller oder Salicornia ist ein einjähriges, leicht salzhaltiges Meeresgemüse. Das röhrenförmige Gemüse findet man in freier Natur vor allem auf den Schlick- und Salzwiesen, wie hier bei De Zwarte Haan. Queller ist eine Pionierpflanze und widersteht wie keine andere Pflanze salzigen Bedingungen. Das knackige Queller ist voller Nährstoffe. Es schmeckt hervorragend zu Lammkeule, in Salaten, Nudelgerichten und Dip-Saucen. Für den menschlichen Verzehr wird Queller auch in der Wattenmeerregion angebaut.
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Queller bei De Zwarte HaanSeedeich
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