Queller bei der Grië
Oosterend, Terschelling
Queller ist ein leicht salziges, knackiges Meeresgemüse, das auf Schlickflächen und Salzwiesen wächst, wie zum Beispiel bei der Grië. Diese Pionierpflanze gedeiht unter salzigen Bedingungen und ist reich an Nährstoffen. Sie schmeckt lecker in Salaten, zu Lammfleisch oder in Dips. Sie wird auch in der Wattenmeer-Küche
Schau doch schon mal rein
In Meeresnähe ragen aus dem Schlick die Pflanzen hervor, die am besten mit Salz zurechtkommen, darunter Queller. Queller schmeckt leicht salzig und passt gut in Salate.
Queller oder Salicornia ist ein einjähriges, leicht salzhaltiges Meeresgemüse. Das röhrenförmige Gemüse findet man in freier Natur vor allem auf den Schlickflächen und im Schorf, wie hier bei der Grië. Queller ist eine Pionierpflanze und widersteht wie keine andere Pflanze salzigen Bedingungen. Das knackige Quellerkraut steckt voller Nährstoffe. Es schmeckt hervorragend zu Lammkeule, in Salaten, Nudelgerichten und Dip-Saucen. Für den menschlichen Verzehr wird Queller auch in der Wattenmeerregion angebaut.
Hier findest du Queller bei der Grië
Queller bei der GriëOosterend, Terschelling Planen Sie Ihre Route nach „Zeekraal bij de Grië“
