Kwelderfleisch von der Weiderij
Ternaard
Vom 1. Mai bis zum 1. Oktober weiden Kühe im Deichaußengebiet. Durch die Beweidung kehrt die Artenvielfalt zurück, und dank dieser extensiven Beweidung entsteht mehr Offenheit mit Strandaster und Queller. Geeignet unter anderem für Rotschenkel und Austernfischer. Das Vle
Schau doch schon mal rein
Nach Rücksprache mit dem Ministerium für Landwirtschaft, Natur und Lebensmittelqualität (LNV) und der staatlichen Forstverwaltung (Staatsbosbeheer) weiden ab 2019 vom 1. Mai bis zum 1. Oktober Kühe der Familien de Graaf und Antonides im außerhalb der Deiche gelegenen Salzwiesengebiet. Durch die Beweidung kehrt die Artenvielfalt zurück, und diese extensive Beweidung sorgt für mehr Offenheit mit Strandaster und Queller. Das ist unter anderem für Rotschenkel und Austernfischer geeignet. Das Fleisch dieser Kühe wird unter dem Namen „De Weiderij“ verkauft.
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