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Fischgeschäft Metz

Nes

Der Fischhandel Metz besteht seit 1972 als traditionelles Familienunternehmen. Er begann als kleiner Laden, hat sich aber seitdem zu einem vielseitigen Fischgeschäft in Nes und Hollum entwickelt. Mittlerweile hat er Produkte aus Ameland als Spezialität im Angebot.

Schau doch schon mal rein

Seit Jahrhunderten umspülen Wellen die Insel Ameland, und durch die allgegenwärtige Gezeitenbewegung fällt ein großer Teil des sonst meist verborgenen, reichen Meeresbodens trocken. In diesen Momenten, mit den Möwen als lautstarken Zeugen, verwandelt sich das Watt in ein wahres Meeresbuffet. 
Köstliche Amelander Austern und Herzmuscheln werden von Fischern gesammelt und im Laden des Fischhändlers Hendrik Metz in Nes angeboten. In den traditionellen Stellnetzen auf dem Watt und in der Nordsee werden der wunderschön silbergeschuppte Amelander Seebarsch und die Meeräsche gefangen. Die Fische schwimmen und zappeln fast buchstäblich in den Fischladen hinein – so schmeckt man das Meer auf dem Teller.

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