Gasthaus-Restaurant Molenrij

Botschafter des Weltkulturerbes Wattenmeer

Mühlenreihe

Das „Herberg Restaurant Molenrij“ ist ein gemütliches Restaurant an der Groninger Wattenmeerküste. Lokale, frische Produkte sind das Rezept für ein köstliches Essen.

Schau doch schon mal rein

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Während der Kulinarischen Wattenwochen 2025 können Sie bei uns Folgendes probieren:

Amuse: Blumenkohl-Couscous mit Groninger Ziegenkäse

Brot: Mehrkornbrot mit hausgemachter Senfsauce und Bauernbutter

Vorspeise: Liebe zum Meer und zum Land

Zwischengang: Leicht geräucherter Kartoffelsalat mit rohem Schinken und Trüffel

Hauptgericht: Rindfleisch mit Dinkelrisotto und eigener Soße

Dessert: Cremeux aus Holunderbeeren, Mousse aus Holunderblüten

Reserviere deinen Tisch und entdecke den Geschmack der Wattenmeerregion.

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Herberg Restaurant Molenrij: regional, frisch und biologisch. Kommen Sie zum Abendessen ins Restaurant oder übernachten Sie in unserem Gasthaus. Übernachten und speisen Sie in der Ruhe und Stille des Wattenmeergebiets. Besuchen Sie das Herberg Restaurant Molenrij und entdecken Sie die Groninger Wattenmeerküste.

Informationen zur Nachhaltigkeit

Diese Seite enthält sachliche Informationen zu nachhaltigen Entscheidungen und Maßnahmen des Unternehmers oder Veranstalters. Diese Website vergibt kein Gütesiegel und führt keine Zertifizierung durch.

Die Artenvielfalt stärken

Dank unseres großen Gartens ergibt sich eine schöne Verbindung zu unseren Gästen, die auf der Terrasse mit ihrem Teich voller Fische und Koi-Karpfen speisen können. Wir haben immer ein Beet mit essbaren Blumen, das viele Insekten anzieht.
Nachhaltige Wassernutzung

Wenn es regnet, stellen wir immer Eimer auf, um das Regenwasser aufzufangen und unsere Pflanzen an trockenen Tagen damit zu gießen. Unsere Gäste oder Wanderer, die vorbeikommen, dürfen ihre Wasserflaschen jederzeit auffüllen.
Verwendung von Materialien

Wir arbeiten viel mit Glas, und auch unsere Lieferanten verwenden viel Glas, das somit recycelbar ist.
Geld als Mittel zur Schaffung sozialer und ökologischer Werte

Wir bieten unseren Mitarbeitern einen gesunden Arbeitsplatz.
Gesundheit und Wohlbefinden stärken

Neben unserem Restaurant verfügen wir auch über eine Herberge, in der sich die Gäste wunderbar entspannen können; wir bieten einen sicheren Ort zum Arbeiten und zum Verweilen als Gast.
Stärkung von Gesellschaft und Kultur

Indem ich Botschafter des Wattenmeeres werde, möchte ich vermitteln, was unsere Region zu bieten hat. Außerdem verwenden wir fast ausschließlich Produkte aus der Umgebung.