Syds und Klaske Miedema
Holwerd
„Rechts hinter dem Betonweg!“, ruft Syds Miedema. Er zeigt in Richtung Deich. „Da!“ Es weht so stark, dass sein Schwiegervater und Klaske ihn kaum verstehen können.
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(Die Audio-Geschichte kann im Medienbereich angehört werden)
„Rechts hinter dem Betonweg!“, ruft Syds Miedema. Er zeigt in Richtung Deich. „Da!“ Es weht so stark, dass sein Schwiegervater und Klaske ihn kaum verstehen können. Sie strecken die Daumen hoch – ein Zeichen, dass sie verstanden haben, wohin die Kisten mit den Muscheln und der Transportwagen fahren müssen. „Toll, dass sie heute helfen wollen“, denkt Syds. Was die Arbeit angeht, schaffen sie es gerade so mit der Familie, einem Ferienaushilfen und einem Praktikanten.
Gemeinsam hinten auf dem Pflanzwagen lassen sie eine vorgekeimte Knolle in das Loch sinken. Die Erst- und Zweitsaat pflanzen sie von Hand. Schließlich ist die Hand immer noch besser als die Maschine, wenn man Beschädigungen gänzlich ausschließen will. So, die allerersten sind gesetzt. Die Vegetationsperiode beginnt. Das ist eigentlich auch der Startpunkt des gesamten Pflanzkartoffeljahres: Pflanzen, Pflegen, Ernten und Lagern. Ja, jedes Jahr macht er dasselbe, aber jeder Tag ist anders. Deshalb liebt er diesen Beruf auch so sehr. Außerdem gibt das Draußensein immer Energie.
Der Wind fegt um sie herum, aber das macht Syd nichts aus. Außerdem schützt die Meeresbrise vor Läusen, der größten Bedrohung für die Kartoffelpflanze. In ein paar Wochen werden schon kräftige Pflänzchen stehen, bei schönem Wetter wachsen sie wie Unkraut. Er sieht die gerade gefrästen, grün bewachsenen Beete schon vor sich, rechnet aber nie mit einem guten Ergebnis. Als Landwirt einen Plan zu haben ist eine Sache, aber alle möglichen Faktoren können dafür sorgen, dass es anders läuft. Das Wetter, Pflanzenkrankheiten, was auch immer. Glücklicherweise ist er nicht allzu ängstlich und betrachtet das Bauernleben vor allem als Herausforderung.
Der Wind hat nachgelassen, als sie in Richtung Zoutkamp fahren. Hier liegt die Hälfte ihrer rund 80 Hektar, eine Erweiterung, nachdem sie den Hof von Klaskes Vater übernommen haben. Syds verlangsamt die Fahrt. Ein Austernfischer taucht vor dem Traktor in den Straßenrand ein. Der findet den Feldrand schon, das weiß er. Fantastisch, dass es mehr Feldvögel gibt, seit viele Landwirte in den letzten Jahren die Feldränder für Kräuter und Blumen frei halten.
Das Feld mit Wintergetreide sieht schön aus. Es ist noch grün, steht aber schon hoch. Seit ein paar Jahren liefert er es direkt an einen Bauern in der Nachbarschaft, im Tausch gegen Dünger. Ein Vorteil für beide Seiten also.
„Wie alt sind die denn?“, fragt Syds’ Bruder, als sie wieder in Aktion sind. „Im dritten Jahr“, erklärt Syds. Er erzählt gerne über sein Fachgebiet. Über die Qualität des Ackerbaus. Auch über diese Knollen, die er mittels traditioneller Stammauswahl vermehrt. Die Pflanzkartoffeln brauchen eine Saison länger zum Wachsen als die Miniknollen aus dem Gewächshaus. Er verkauft sie über zwei kleinere Handelshäuser an andere Ackerbauern in den Niederlanden. Er hält eine davon zwischen zwei Fingern in die Luft. „Es gibt Slow Cooking, Slow Food, und das hier ist Slow Grow.“
(Hören Sie sich die Audioerzählung neben dem Foto an)
Diese Geschichte ist Teil der Route „Bildtstars und Eigenheimers“ von Sense of Place
Hier findest du Syds und Klaske Miedema
Grândyk 59151 AE Holwerd Planen Sie Ihre Route zu Syds und Klaske Miedema
