Bio-Bauernhof Ameland
Ballum (Ameland)
Unsere Blaarkop-Kühe geben 100 % natürliche und cremige Milch mit einer einzigartigen Zusammensetzung, die relativ viele ungesättigte Fettsäuren enthält. Die Kühe weiden rund um das Landgut Halfweg, das zwischen Hollum und Ballum am Verbindingsweg liegt.
Schau doch schon mal rein
Unsere Blaarkop-Kühe geben 100 % natürliche und cremige Milch mit einer einzigartigen Zusammensetzung, die relativ viele ungesättigte Fettsäuren enthält. Die Kühe weiden rund um das Landgut Halfweg, das zwischen Hollum und Ballum am Verbindingsweg liegt.
Der zertifizierte Metzger Menno Hoekstra aus Dokkum kümmert sich um die Schlachtung und Verpackung des Fleisches, das tiefgefroren nach Ameland geliefert wird. Die Blaarkop-Kuh ist eine Zweinutzungsrasse. Das bedeutet, dass sie sowohl gute Milch als auch gutes Fleisch liefert. Es handelt sich um eine ursprünglich aus Groningen stammende Rasse mit schön marmoriertem Fleisch, was bedeutet, dass das Fett fein durch das Fleisch verwebt ist. Dadurch bleiben die Säfte während der Zubereitung erhalten.
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Bio-Bauernhof AmelandVerbindingsweg 14
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