Mais- und Senfmühle De Verwachting
Hollum
Auf den Amelander Feldern, wo die Möwen kreischend über uns fliegen, werden seit Jahrzehnten Senfkörner gesät und angebaut. Ein großes Team von Freiwilligen erntet diese Körner, die anschließend in der Mühle in Hollum zu dem bekannten Senf gemahlen werden
Hier schon mal ein Vorgeschmack
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Auf den Amelander Feldern, über die die Möwen fliegen, werden seit Jahrzehnten Senfkörner gesät und angebaut. Ein großes Team von Freiwilligen erntet diese Körner, die anschließend in der Mühle in Hollum zu dem bekannten Senf gemahlen werden.
Dieser köstliche Senf in den charakteristischen sechseckigen Gläsern darf sich zu Recht als echter Amelander Senf bezeichnen. Er wird auf der Insel ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt und ist in nicht weniger als 13 verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Dieses besonders schmackhafte regionale Produkt ist ein hervorragender Geschmacksverstärker für viele Gerichte und definitiv kein Senf nach dem Essen.
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