Eine jahrhundertealte Tradition neu entdeckt
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Angeltouren
im Weltkulturerbe Wattenmeer
Das Wattenmeer ist eine lebendige Landschaft, die sich mit den Gezeiten ständig verändert. Seit Jahrhunderten üben Fischer hier ihr Handwerk aus, vom Auslegen von Reusen bis zum Schleppnetzfischen auf Garnelen. Heute kannst du diese jahrhundertealte Tradition bei einer Wattwanderung neu erleben.
Der Rhythmus des Wattenmeers
Wer auf einem Fischerboot mitfährt, spürt sofort die Kraft der Natur. Der Kapitän beobachtet die Gezeiten, den Wind und die Strömung, um die besten Fischgründe zu finden. Ob du nun die Netze einholst oder die erste frisch gefangene Garnele probierst – die Erkenntnis wächst: Das Wattenmeer lebt.
Nachhaltige Fischerei im Wattenmeer
Immer mehr Fischer arbeiten mit Respekt vor dem Ökosystem. Garnelenfischer lassen kleine Garnelen wieder ins Meer zurück, Austernfischer ernten von Hand und Aalfischer verwenden nachhaltige Reusen. So bleiben die Fischbestände gesund und auch zukünftige Generationen können diese Schätze des Meeres weiterhin genießen.
Möchten Sie es selbst erleben?
Vom Garnelenfischen auf Texel bis zum Austernsammeln bei Lauwersoog – eine Watttour ist die beste Art, diese einzigartige Landschaft zu erleben. Also zieh deine Stiefel an und erlebe das Wattenmeer so, wie es die Fischer schon seit Jahrhunderten tun!
Buche eine Wattwanderung und erlebe das Abenteuer!
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Watten-Gastronomie
Watten-Gastronomie
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Geschmack des Wattenmeeres
Geschmack des Wattenmeeres
Dieser Themenbeitrag wurde für die Inspirationskarten und kulinarischen Routen im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ verfasst. Der Wattenfonds ermöglicht das Programm durch einen finanziellen Beitrag. Die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen kofinanzieren das Projekt, und auch die Projektpartner NHL Stenden, die Stiftung Waddengroep sowie Unternehmer leisten einen eigenen Beitrag.
