Bauernwanderweg Horaholm – regenerative biodynamische Landwirtschaft im Fokus

Wenn du mit dem Fahrrad ankommst, siehst du auf der rechten Seite die Betriebsgebäude von Horaholm auftauchen. Auf der linken Seite, mit dem Wattenmeerdeich am Horizont, siehst du die Felder des Betriebs. Es sind weitläufige Parzellen, die charakteristisch für die Geschichte der Eindeichung dieser Wattenküstenhöfe sind. Die Fläche von Horaholm beträgt etwa 120 Hektar, davon sind 35 Hektar Salzwiesen. Der Betrieb verfügt über ein äußerst nachhaltiges und innovatives Bewirtschaftungssystem. 

Die Landwirte von Horaholm, Harm und Erwin Westers, gehen einen anderen Weg. Sie verzichten auf Chemie; sie pflügen nicht mehr, sondern säen Gründüngungspflanzen; sie betreiben Oberflächenkompostierung und arbeiten dafür mit Kräuterfermenten. Sie sind nicht nur Produzenten gesunder Lebensmittel, sondern auch landschaftsbewusste und naturverbundene Landwirte. Möchtest du mehr darüber erfahren? Dann steige am Bauernwanderweg vom Fahrrad ab und erlebe zu Fuß die biologische und dynamische Seite dieses Betriebs! 

Am Bauernwanderweg befindet sich das Emblem des Wattenwanderns. Das Wattenwandern ist das Wanderwegenetz entlang der gesamten niederländischen Wattenmeerküste, einschließlich der niederländischen Watteninseln und der deutschen Insel. Etwa 200 Wanderwege mit einer Gesamtlänge von 1.200 Kilometern, die über Knotenpunkte miteinander verbunden sind.  

Möchtest du wissen, wie Horaholm auf nachhaltige (regenerative) Weise Landwirtschaft betreibt? Begleite uns auf unserer Wanderroute „Landwirte mit minimalem Food-Fußabdruck“.

Wenn du diesem Bauernwanderweg bis zum Wattenmeer folgst, entdeckst du, wie schön das Hogeland sein kann. Also geh ruhig weiter, auch dort, wo der Weg nicht asphaltiert ist! Am Ende des Weges kannst du deine Tour fortsetzen und eine lange Wattenwanderung unternehmen. Folge dann den Knotenpunkten des Wattenwanderwegs oder z. B. der „Ommetje Zuidwesthoek“ von Landmerken.

Selbst wenn du denselben Weg zurückgehst, wirst du ihn doch wieder ganz anders erleben. Die Kulturlandschaft wurde von diesen Bauern so gestaltet, dass du jedes Mal, wenn du dort spazieren gehst, neue Eindrücke gewinnst. Auf dem Rückweg kannst du dir auch die „Voorland Groningen“-App mit der Wanderung 1 „Hornhuizen, Zout en Zoet“ herunterladen.  Du hörst dann ein Interview mit dem Architekten Haiko Meijer (Onix), der die neue, wunderschön in die Landschaft eingebettete Lager- und Verarbeitungsscheune von Horaholm entworfen hat.