Vom Wattenmeer
De Cocksdorp
Henk Broekman auf Texel baut salzige Kartoffeln an, die mit Seetang gedüngt und von „Waddengoud“ zertifiziert sind. Diese Kartoffeln werden zu „Van de Wadden“-Chips verarbeitet und in der Wattenmeerregion verkauft.
Schau doch schon mal rein
Im Rahmen des Projekts „Zeker Zilt“ hat Henk Broekman auf Texel mit dem Anbau von salzhaltigen Kartoffeln begonnen, die mit Seetang gedüngt werden. Diese Kartoffeln sind von „Waddengoud – Weltkulturerbe Wattenmeer“ zertifiziert und werden vor allem in der Wattenmeerregion in Supermärkten verkauft sowie unter der Marke „Van de Wadden“ zu Chips verarbeitet.
Die Versalzung stellt weltweit eine der größten Bedrohungen für die Landwirtschaft dar. Der steigende Meeresspiegel und die zunehmende Trockenheit aufgrund des Klimawandels beschleunigen diese Versalzung und führen dazu, dass Landwirte ihre Flächen immer weniger produktiv nutzen können. Im Rahmen des Projekts „Zeker Zilt“ wurden die Möglichkeiten und Chancen für Landwirte in dieser Situation aus einer breiten Perspektive betrachtet. Die „Van de Wadden“-Chips sind eines der ersten Produkte aus diesem Projekt, das auf den Markt gekommen ist, und setzen damit ein Zeichen für den Anbau von Pflanzen auf salzhaltigem Boden.
ACHTUNG: DIES IST EIN HERSTELLER / EINE MARKE UND IST NICHT FÜR DIE ÖFFENTLICHKEIT ZUGÄNGLICH
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Broekman Texel – Van de WaddenHoofdweg 108
1795 JG De Cocksdorp Planen Sie Ihre Route zum „Van de Wadden“
