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Gastrobar „Onder de Pannen“

Terschelling

„Onder de Pannen“ ist eine Gastrobar am Rande von Midsland und mittlerweile für viele ein fester Anlaufpunkt. Hier wird bevorzugt so viel wie möglich mit lokalen Produkten aus Terschelling gearbeitet. Auf der Speisekarte stehen verschiedene Köstlichkeiten der Insel!

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„Onder de Pannen“ ist eine Gastrobar am Rande von Midsland und mittlerweile für viele eine feste Anlaufstelle. Hier wird bevorzugt so viel wie möglich mit lokalen Produkten von Terschelling gearbeitet. Auf der Speisekarte stehen verschiedene Köstlichkeiten von der Insel! So wird regelmäßig eine Côte de Boeuf für zwei Personen vom Terschellinger Hereford-Rind serviert, du kannst eine langsam gegarte Lammkeule von echtem Terschellinger Lamm genießen und solltest unbedingt einmal das berühmte Terschellinger Tiramisu probieren. Das Küchenteam unter der Leitung von Pieter Tjepkema bereitet mit viel Liebe die köstlichsten Gerichte zu. Sie können sich nicht für ein Gericht auf der Speisekarte entscheiden? Dann entscheiden Sie sich für das Vier-Gänge-Degustationsmenü. Darüber hinaus ist „Onder de Pannen“ bekannt für seine köstlichen Muscheln, die – in der Saison – auf verschiedene Arten zubereitet werden. Auch auf den eigenen Gemüsegarten sind sie stolz. Salat, Topinambur, Knollensellerie, Zucchini, Saubohnen, Haricots verts, Gurken, Rote Bete, Tomaten – was auch immer man sich vorstellen kann: Es werden allerlei Köstlichkeiten aus eigenem Anbau serviert. 

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