Erste Botschafter für die Kulinarischen Wattenwochen
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Kulinarisches
Wattenwochen
In den vergangenen zwei Monaten haben sich bereits einige Botschafter den „Kulinarischen Wattenwochen“ angeschlossen. Einige Kollegen aus dem Projekt „Wattengastronomie“ haben kürzlich die fünf Watteninseln besucht. Dort sind sie mit den Unternehmern in Kontakt getreten und haben die Möglichkeiten besprochen. Die Küstenregionen stehen für diesen Monat auf dem Programm!
Die ersten 18 Botschafter
In den letzten zwei Monaten waren die Kollegen des Arbeitspakets 3 damit beschäftigt, die ersten Unternehmer für die „Kulinarischen Wattenwochen“ zu besuchen. So fanden Arbeitsbesuche auf allen fünf Inseln sowie teilweise auch entlang der Küstenregionen statt. Die Gespräche mit den Unternehmern verliefen sehr positiv, und von ihrer Seite besteht großes Interesse an einer Teilnahme an den „Kulinarischen Wattenwochen“.
Hier eine kleine Auswahl von Unternehmen, die sich den „Kulinarischen Wattenwochen“ anschließen werden:
- Restaurant Zuiver
- Boutique-Hotel Texel
- Hotel Op Duin
- Kochstudio „Flang in de Pan“
- Im Osten
- De Heeren van der Schelling
- Vlielander Käsebunker
- Gasthaus & Restaurant Molenrij
- Bei Jef
In den kommenden Monaten werden Unternehmer aus den Küstenregionen von Nordholland, Friesland und Groningen intensiv angesprochen. Auch hier suchen wir Restaurants, Imbisse, Cafés und Produzenten, denen das Wattenmeer am Herzen liegt. Bist du ein solcher Unternehmer und möchtest du mit uns ins Gespräch kommen? Dann sende eine E-Mail an enno@merkfryslan.nl.
Die Kampagne im Überblick
Die Kulinarischen Wattenwochen finden vom 17. Oktober bis zum 27. November 2022 statt. In der Woche vom 17. Oktober wird es in allen drei Provinzen einen Auftakt mit Veranstaltungen geben. Unser Ziel ist es, bis zum 1. August alle Teilnehmer für die Kulinarischen Wattenwochen festzustehen. Dann nehmen wir uns einen Monat Zeit, um alle Informationen so gut wie möglich auf der Website zu verarbeiten. Vom 1. September bis zum 13. Oktober werden die Kulinarischen Wattenmeer-Wochen dann über verschiedene Kanäle beworben. Dazu gehören beispielsweise Zeitungsartikel, Beiträge in unseren sozialen Medien, aber auch die regionalen Tourismusorganisationen und Fremdenverkehrsämter. Am 17. Oktober fällt dann der offizielle Startschuss für die Kulinarischen Wattenmeer-Wochen. Wir hoffen, dass die erste Ausgabe ein großer Erfolg wird und großes Interesse bei den Verbrauchern weckt.
Siehe nebenstehenden Flyer – dies ist noch die Entwurfsversion.
Nachhaltig Entwicklungsziele
Lokale Erzeuger und Köche arbeiten zusammen, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Das ist nicht nur gut für die Unternehmer und die Region, sondern auch für das Klima, da die lokalen Produkte einen geringeren ökologischen Fußabdruck haben. Mit den „Culinaire Wadden Weken“ leisten wir so einen Beitrag zu den SDGs 9, 14 und 15 (Innovation, Industrie und Infrastruktur; Leben unter Wasser; Leben an Land).
Dieser Artikel wurde im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ verfasst. Der Wattenfonds ermöglicht das Programm durch einen finanziellen Beitrag. Die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen kofinanzieren das Projekt, und auch die Projektpartner NHL Stenden, die Stiftung Waddengroep sowie Unternehmer leisten einen eigenen Beitrag.
