Die berühmte Beere von Terschelling
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Cranberries
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Cranberries
Rund um die Cranberry hat sich inzwischen eine kleine Industrie entwickelt. Das Ernten, Sortieren und Verpacken erfolgt bei Cranberry Terschelling BV nach wie vor auf der Insel. Die Produktion von Säften, Sirupen, Marmeladen, Soßen und allen anderen regionalen Produkten wurde aufgrund von Platzmangel auf der Insel nach Harlingen verlegt. Cranberrys essen und kaufen kann man natürlich überall auf der Insel. Zum Beispiel im „Koffie- & Theehuys de Bessenschuur“. Hier können Sie unter anderem Cranberry-Tee und das leckerste Cranberry-Gebäck der Insel genießen.
„’t Lokaal“ ist ein Feinkostladen mit einer großen Auswahl an lokalen Bio-Produkten. Zum Kaffee kannst du einen köstlichen, hausgemachten Cranberry-Käsekuchen genießen. Bei „De Bionier“ kannst du ebenfalls deine Bio-Einkäufe erledigen und Terschellinger Spezialitäten kaufen. Im Urlaub nicht in einen großen Supermarkt gehen, sondern leckeres lokales und biologisches Essen genießen. Und damit du zu Hause noch einmal in Erinnerungen schwelgen kannst, gibt es auch alles Mögliche zu kaufen: zum Beispiel Cranberry-Kompott, Terschellinger Honig, Cranberry-Essig und Seegras-Schafskäse mit Bockshornklee.
Groenhof ist ein kleiner Bio-Cranberry-Betrieb, der von Daan van Zandwijk geführt wird. Hier werden die Cranberries noch direkt auf der Insel verarbeitet. Aus den Cranberries werden köstliche regionale Produkte hergestellt, von Kompott und Marmelade bis hin zu Essig und Likör. Sie können diese im Selbstpflückgarten seiner Schwester Suus (nur in den Sommermonaten) oder auf dem Schafbauernhof „De Zeekraal“ erwerben.
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Terschelling
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Geschmack des Wattenmeeres
Geschmack des Wattenmeeres
