Für Fischliebhaber: Frischer geht es nicht!

Der Traum eines jeden Fischliebhabers: der „ZeeVerse Vismarkt“ in Den Oever. Jeden Samstagvormittag von 8.30 bis 12.00 Uhr. Hier kaufst du deinen Fisch direkt bei den Fischern aus Wieringen. Sie bringen den Fisch am Freitag an Land. Frischer geht es also nicht. Und natürlich bekommst du die Geschichten dazu gratis. Jede Woche ist anders. Die Saison bestimmt das Angebot. Wenn Sie zu Hause Fisch räuchern möchten, nehmen Sie frischen Fisch vom Markt mit – inklusive Räuchertipps.

Frischer geht es nicht

Neugierig, was man mit diesem frischen Fisch alles anstellen kann? Es finden regelmäßig Kochvorführungen statt, bei denen dir neue Zubereitungsarten gezeigt werden. Aber natürlich kannst du auch einen bereits traditionell geräucherten Fisch mitnehmen. Hast du spezielle Wünsche, wie Austern oder Langustinen, und möchtest du nicht leer ausgehen? Bestelle sie online. Auch Gemüse und Wein als Beilage zu deinem Fisch findest du auf dem Markt. Und wer weiß, vielleicht stößt du bei deinem Rundgang an den Ständen noch auf ein anderes regionales Produkt, das du gut gebrauchen kannst.

Nicht am Samstag in Den Oever? Kein Problem. „Uit Eigen Streek“ hat einen Concept Store in Hippolytushoef, wo du die ganze Woche über deine Wattenmeer-Delikatessen und kulinarischen Souvenirs kaufen kannst. Lieber einen Markt? Dann ist der Wochenmarkt am Donnerstagvormittag in Schagen eine gute Alternative.