Land der Teegärten
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Nordwestfriesland ist das Land der Teegärten. Bei vielen Bauernhöfen findest du eine Terrasse im Grünen, auf der du hausgemachte süße und herzhafte Köstlichkeiten aus der Region genießen kannst.
Manchmal muss man ein wenig suchen. Aber die Mühe lohnt sich. Die Teegärten – oder Teestuben, wie sie oft auch genannt werden – im Nordwesten Frieslands findest du oft an den schönsten Orten. Wie zum Beispiel den Garten beim Park Martenastate. Du holst dir deinen Tee zusammen mit einer leckeren Scheibe Martenabôle (Martenas Brot) oder Zuckerbrot, einem friesischen „Dúmke“ oder einer anderen friesischen Spezialität in der ehemaligen Gärtnerwohnung, der der Teegarten seinen Namen verdankt: „Túnmanswente“. Ein weiterer besonderer Ort ist der üppige Hof der Brinkhoeve, der einst den zweiten Platz bei der Wahl zur „Besten Terrasse Frieslands“ belegte.
Etwas außerhalb des Dorfes Blije, am Rande des Weltkulturerbes Wattenmeer, findest du den Teegarten und die handwerkliche Textildruckerei „Kleine Lijn“. Genieße hausgemachten Kuchen inmitten alter Obstbäume wie Mispeln und Quitten. Dort kannst du dich während deiner Wander- oder Radtour sogar in einer Hängematte erholen.
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Geschmack des Wattenmeeres
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Rezepte
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