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Entdecken Sie das Amstelmeer

Entdecken Sie die einzigartige Natur des Amstelmeers in Nordholland! Spazieren Sie entlang des Lutjestrands und der „Verzakking“, einem seltenen Brackwassergebiet mit besonderen Pflanzen wie dem Salzkraut und Orchideen. Genießen Sie die Ruhe, die Vögel und die vom Amsteldiepdijk geprägte Landschaft.

Eine Runde um das Amstelmeer, mit dem Fahrrad oder zu Fuß im Norden von Nordholland. Oder hinaus aufs Wasser – es ist ein idealer Ort zum Angeln und Windsurfen. Für Wanderer, Radfahrer, Surfer, Vogel- und Naturliebhaber ist das Amstelmeer ein einzigartiger Ort.

Vor einem Jahrhundert hieß das Amstelmeer noch Amsteldiep. Es bildete eine Verbindung zwischen dem Wattenmeer und der ehemaligen Zuiderzee. Mit dem Bau des Amsteldiepdeichs zwischen 1920 und 1930 wurde es vom Meer abgeschnitten und das Amstelmeer entstand. Später stellte sich heraus, dass der Deichbau nicht ganz reibungslos verlaufen war. Durch die Verwendung falscher Materialien sackte der Deich ab, und seitdem sickert Wasser aus dem Wattenmeer unter dem Deich hindurch in das Amstelmeer. Dadurch ist im See eine Sandbank entstanden, die man „de Verzakking“ nennt. Das Ergebnis ist ein Stück einzigartiger Natur: ein Brackwassersee mit salzhaltigen Schilf- und Graslandschaften auf der „Verzakking“. Hier findet man bedrohte Pflanzenarten wie das Echte Löffelblatt, das Salz-Torkraut und verschiedene Orchideen. „Landschap Noord-Holland“ setzt sich mit aller Kraft dafür ein, diese Brackwassernatur gut zu pflegen. 

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Die Inspirationskarte und die kulinarischen Routen wurden im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ erstellt. Der Wattenfonds ermöglicht das Programm durch einen finanziellen Beitrag. Die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen kofinanzieren das Projekt, und auch die Projektpartner NHL Stenden sowie die Stiftung Waddengroep/Unternehmer leisten einen eigenen Beitrag.

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