Gastronomieroute von Franeker zum Wattenmeer
Schau doch schon mal rein
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Der Meereslehm in der ehemaligen friesischen Region Westergo ist der fruchtbare Nährboden für eine Vielzahl von Lebensmitteln.
Achtung: Diese Route weicht zwischen den Knotenpunkten 86–52 und 47–42 vom Knotenpunktnetz ab. Um alle Sehenswürdigkeiten zu erreichen, weichst du ebenfalls vom Netz ab. Lade die GPX-Datei herunter, um zu navigieren.
Aus eigener Region
Fruchtbarer Ackerbau mit vielen Biobauern findet man in der „Bouhoeke“ entlang des Deichgebiets. In südlicher Richtung bestimmt schwerer, schwer zu bearbeitender Knipklei die Bodenqualität, und es überwiegt die Viehhaltung, abwechselnd mit Obstgärten und kleinräumigem Gartenbau.
Probieren Sie es selbst!
Regionale Spezialitäten dieser fruchtbaren „Salzwieseninsel“ sind vielerorts in Hofläden, an Straßenständen, in Restaurants und Gastronomiebetrieben in Franeker und den umliegenden Dörfern erhältlich.
Entlang aller Sehenswürdigkeiten
radelst du auf der Route über das Kn…
Der Meereslehm in der ehemaligen friesischen Region Westergo ist der fruchtbare Nährboden für eine Vielzahl von Lebensmitteln.
Achtung: Diese Route weicht zwischen den Knotenpunkten 86–52 und 47–42 vom Knotenpunktnetz ab. Um alle Sehenswürdigkeiten zu erreichen, weichst du ebenfalls vom Netz ab. Lade die GPX-Datei herunter, um zu navigieren.
Aus eigener Region
Fruchtbarer Ackerbau mit vielen Biobauern findet man in der „Bouhoeke“ entlang des Deichgebiets. In südlicher Richtung bestimmt schwerer, schwer zu bearbeitender Knipklei die Bodenqualität, und es überwiegt die Viehhaltung, abwechselnd mit Obstgärten und kleinräumigem Gartenbau.
Probieren Sie es selbst!
Regionale Spezialitäten dieser fruchtbaren „Salzwieseninsel“ sind vielerorts in Hofläden, an Straßenständen, in Restaurants und Gastronomiebetrieben in Franeker und den umliegenden Dörfern erhältlich.
Entlang aller Sehenswürdigkeiten
Wenn du die Route über das Knotenpunktnetz mit dem Fahrrad fährst, ist sie 46 km lang, allerdings verpasst du dabei einige Sehenswürdigkeiten. Navigieren Sie mithilfe der GPX-Datei? Dann ist die Strecke 54 km lang. Möchten Sie auch die Punkte 7, 8 und 9 ansteuern? Dann radeln Sie nach Knotenpunkt 12 über Wijnaldum nach Sexbierum. Dadurch kommen noch etwa 4 km hinzu.
Watten-Gastronomie
Diese kulinarische Route wurde im Rahmen des Programms „Wattengastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ erstellt. Der Wattenfonds und die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen ermöglichen das Programm durch einen finanziellen Beitrag.
Das erwartet Sie
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05
Ausgangspunkt:
Radknotenpunkt 05
Franeker
Zum Startpunkt navigieren -
TOP Franeker
TOP Franeker
Vom touristischen Umsteigepunkt Franeker aus kannst du direkt in die wunderschöne Elf-Städte-Stadt eintauchen oder dich von der umliegenden Natur des Wattenmeers (UNESCO-Weltkulturerbe) überraschen lassen.
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09
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Korendragershuisje
Korendragershuisje
Das Häuschen für Chor- und Sackträger. Denkmalgeschütztes Gebäude, frei zugänglich, mit musealer Funktion.
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Brasserie De Stadstuin
Brasserie De Stadstuin
In der Brasserie De Stadstuin genießen Sie den besten Kaffee von Franeker und jeden Tag frisches Brot aus dem eigenen Ofen. Die Brasserie liegt neben dem Planetarium und ist sieben Tage die Woche geöffnet.
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Museum Martena
Museum Martena
Im schönsten Stadtschloss, dem Martenastins, wird die Vergangenheit lebendig. Du lernst ehemalige Bewohner, berühmte Persönlichkeiten aus Franeker, gebildete Frauen (wie Anna Maria van Schurman) und die Akademie von Franeker kennen. Du darfst schauen, fühlen, riechen, hören und schmecken.
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Keats-Museum
Keats-Museum
Das Keatsmuseum ist das älteste Museum der Niederlande, das einer einzigen Sportart gewidmet ist. Die Dauerausstellung des Museums vermittelt einen Einblick in die historische Entwicklung des Kaats-Sports. In wechselnden Ausstellungen erfährst du alles über den Kaats-Sport.
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15
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Jellema Spezialitäten
Jellema Spezialitäten
Das Feinkostgeschäft in Franeker für alle, die Wert auf Qualität legen.
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Bauernhof Okkingastate
Bauernhof Okkingastate
Ein 200 Jahre alter Bauernhof auf den Warften bei Wijnaldum. Mit Blick auf die Landschaft haben wir diesen Bauernhof zu einem modernen Bio-Milchviehbetrieb umgebaut, auf dem du zudem übernachten und Produkte aus eigenem Anbau kaufen kannst.
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Lyts Ropta
Lyts Ropta
Lyts Ropta ist ein Bio-Ackerbauhof im Norden von Friesland, wo du frisches Gemüse kaufen und ein Ferienhaus mieten kannst.
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Selbstpflückgarten PlukWad
Selbstpflückgarten PlukWad
Spazieren Sie an einem sonnigen Tag durch ein riesiges Blumenfeld. Suchen Sie sich in aller Ruhe die schönsten Blumen aus. Radeln Sie in der Sonne quer durch die Felder zurück nach Hause. Holen Sie Ihre schönste Vase hervor und genießen Sie die Blumenpracht noch tagelang. Ein farbenfroher Ausflug.
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Mühle „De Korenaar“ in Sexbierum
Mühle „De Korenaar“ in Sexbierum
De Korenaar: eine authentische Unterkunft, die sich hervorragend für Ihre Veranstaltung eignet. Die Mühle verfügt über zwei Säle, eine Bar und einen großen Garten. Ein stimmungsvolles, romantisches Denkmal. Die Mühle ist eine offizielle Hochzeitslocation mit einem wunderschönen Garten.
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Liauckemastate
Liauckemastate
Eines der größten State von Fryslân. Ein archäologisches nationales Denkmal, dessen prächtiges Tor noch intakt ist.
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Bruinsma Bio
Bruinsma Bio
„De natuer hat altyd gelyk!“ – Mit anderen Worten: Die Natur hat immer Recht, und das ist das Motto des biologischen Garten- und Ackerbaubetriebs Bruisma Bio.
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De Hege Wier
De Hege Wier
De Hege Wier ist ein „Stinswier“ an der Ottemaleane mit Blick auf das Dorf Sexbierum. In Friesland gibt es nur noch wenige Beispiele für ein solches „Hege Wier“ oder „Stinswier“.
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Hofladen Haerda State
Hofladen Haerda State
Besuchen Sie Haerda State in Oosterbierum: einen Bio-Ackerbetrieb mit Selbstpflückgarten und regionalen Produkten. Entdecken Sie im PeulNatuur-Onlineshop die „Dik Trom“ und die „Kollumer Zoete Erwt“ – nachhaltig, regional und voller Geschmack.
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De Kraak Van Van Dam
De Kraak Van Van Dam
Gemütliche Gruppenunterkunft in einer kleinen Kirche am Wattenmeer.
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Klostergarten Oosterbierum
Klostergarten Oosterbierum
Klostergarten Oosterbierum. Dorfgarten mit sozialer Sommerfunktion. Gärtnern für Jung und Alt. Verkauf von Blumen, Gemüse und Geselligkeit.
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Putswal
Putswal
Weitere Informationen zu Rastplätzen u. a. in Friesland findest du unter www.rustpunt.nu.
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Bunker Koehoal
Bunker Koehoal
Der einzige erhaltene Bunker der Stelling Koehoal ist eine bleibende Erinnerung an den Luftkrieg über Friesland.
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Koehool: der Deich
Was für ein Deich! Es ist ein ziemlicher Aufstieg, aber bei klarem Wetter kann man die Watteninseln sehen. Nicht nur die Höhe des Deiches beeindruckt, sondern auch seine klare und geradlinige Form. Früher war sie viel unregelmäßiger.
Koehool: der DeichKoehool: der Deich
(Hören Sie sich hier die Audio-Geschichte an)
Was für ein Deich! Es ist ein ordentlicher Aufstieg, aber bei klarem Wetter kann man die Watteninseln sehen. Nicht nur die Höhe des Deiches beeindruckt, sondern auch seine klare und gerade Form. Früher war er viel unregelmäßiger. So lässt sich am Straßenverlauf erkennen, dass der Deich hier einst eine Kurve machte.
Der Deich war früher auch viel niedriger. Bis ins 20. Jahrhundert konnten die Einwohner von Koehool wahrscheinlich von ihren Häusern aus über einen anderthalb Meter hohen Deich das Meer sehen. In den 1930er Jahren wurde der Deich auf etwa fünfeinhalb Meter erhöht, und in den 1970er Jahren kamen noch mindestens zwei Meter hinzu. In den kommenden Jahren wird der Deich weiter verstärkt.Der Deich und das Meer prägten jahrhundertelang das Leben in Koehool. Fast alle Einwohner fischten im Frühjahr und Sommer mit Reusen nach Hering, Scholle, Flunder und Aal. Gemeinsam zogen sie im Frühjahr die Fischerboote über den Deich.
Mit der Fertigstellung des Afsluitdijk im Jahr 1932 war die Heringsfischerei auf einen Schlag vorbei. Die Meeresströmungen hatten sich durch die Abschottung der Zuiderzee drastisch verändert, weshalb auch hier eine Deichaufschüttung notwendig wurde. Ein großer Teil der alten (Fischer-)Häuschen und schwarz geteerten Schuppen fiel 1970 der Zerstörung zum Opfer, als der Deich nicht nur höher, sondern auch breiter wurde. Nur die Statue „De Waadfisker“ und die Ferienhäuser, die von Fischerhäuschen inspiriert sind, erinnern heute noch an die Fischerei.
Die Küstenbewohner waren auch auf andere Weise mit dem Wasser verbunden. Denn lange Zeit konnte man hier – bei Flut – genauso wie an anderen Stellen am Deich schwimmen. In den 1930er Jahren gab es hier sogar Umkleidekabinen im Café.
Gesprochen von: Die
Szenografin und Theatermacherin Sofie Doeland entwickelt auch Installationskunst. Im Jahr 2019 schuf sie ein Kunstwerk für „Moving Landscapes“, eine Zusammenarbeit zwischen Oerol und Sence of Place. Eine Wanderausstellung, bestehend aus sechs Landschaftsarbeiten, die die Perspektive des Betrachters manipulieren, berühren und lenken.Sofie hält sich gerne in einer monumentalen oder ungewöhnlichen Landschaft auf, am liebsten irgendwo draußen auf einem Hügel, bei Wind und Wetter. Auf diese Weise ist sie mit Joop Mulder in Kontakt gekommen. „Ich habe ihn als einen treuen, lieben und starken Mann kennengelernt. Nüchtern und entschlossen. Sehr hilfsbereit und voller Zuversicht. Er stand wirklich voll und ganz hinter den Künstlern, mit denen er zusammenarbeitete. Es berührt mich immer noch, dass er nicht mehr da ist.“
Diese Geschichte ist Teil der Route „Gemalen Verhalen“ von Sense of Place
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de Waadfisker
de Waadfisker
Dieses Kunstwerk erinnert an die Küstenfischerei in den Gemeinden Franekeradeel und Het Bildt.
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Familie Vogels
Familie Vogels
Leo Vogels drückt den Knopf am Schuppen. Während das durchsichtige Rolltor sanft nach oben rattert, checkt er den Wetterradar: kein Wölkchen am Himmel. Eine Nachricht erscheint auf seinem Handy: „2 Uhr?“, fragt Papa. Leo schickt einen Daumen hoch und einen Smiley.
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Yeb-Hettinga-Museum
Yeb-Hettinga-Museum
Das Yeb-Hettinga-Museum befindet sich in der alten Schule von Firdgum. Neben dem Museum wurde ein ursprüngliches Warfenhaus nachgebaut, ein Torfhaus, wie es zu Beginn unserer Zeitrechnung an dieser Stelle gestanden haben muss.
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Mariakerk Boer
Mariakerk Boer
Die verputzte einschiffige Kirche aus dem 12. Jahrhundert war ursprünglich Maria geweiht. Das Eingangsportal aus dem Jahr 1664 ist etwas ganz Besonderes: Es ist mit zwei Löwen und einer Vase verziert, die aus der abgerissenen Burg Elgersmastate stammen.
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Teegarten Peins
Teegarten Peins
Ein besonderer Naturgarten auf 10.000 m². Hier geht die Ruhe der Bäume und Pflanzen Hand in Hand mit dem geschäftigen Leben von Vögeln, Schmetterlingen und Insekten. Auf einer unserer Terrassen oder im Teehaus können Sie in aller Ruhe allerlei Köstlichkeiten genießen.
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Der IJstuin
Der IJstuin
Die Eisdiele „De IJstuin“ in Dronryp stellt Eis, Sahnetruffels und weitere Köstlichkeiten her und verwendet dafür frische Milch aus der Region.
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Teegarten Westerein
Teegarten Westerein
Willkommen im Rastplatz „De Westerein“ im schönen Wjelsryp. Unseren Rastplatz finden Sie etwas außerhalb von Wjelsryp in Richtung Tzum. Bei uns können Sie die ländliche friesische Aussicht in vollen Zügen genießen...
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Der Slypstien
Der Slypstien
S V R Campingplatz „De Slypstien“ Der Campingplatz liegt ruhig außerhalb des Dorfes Wjelsryp, in der Nähe eines Bauernhofs mit Kühen, Kälbern und Zicklein. Unser Campingplatz verfügt über 3 Mobilheime und einen Bungalow, die vermietet werden, sowie Stellplätze für Wohnwagen und Zelte. Der Campingplatz liegt...
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Biobauer Pieter
Biobauer Pieter
Bei Pieter und Tjitske kannst du Bio-Eier direkt vom Bauernhof kaufen. Kurz mit dem Fahrrad vorbeifahren oder lieber online bestellen? Beides ist möglich!
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Endpunkt:
Radknotenpunkt 05
Franeker
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