Gastronomie-Route Amstelmeer-Wieringen West
Schau doch schon mal rein
Wieringen war früher eine Insel in der Zuiderzee. Das Gebiet ist durch den Afsluitdijk mit Friesland verbunden und gehört zur nordholländischen Wattenmeerküste. Umgeben von Wasser liegt die ehemalige Insel am Amstelmeer, am IJsselmeer und am Weltkulturerbe Wattenmeer. Eigentlich ist Wieringen ein mächtiger, großer Berg. Ein Felsen aus Moränen, vom Meer geformt. Und auch wenn Wieringen, das in der Eiszeit entstand, keine Insel mehr ist: Die Wieringer fühlen sich immer noch als Inselbewohner. Nicht umsonst ist man nicht in Wieringen, sondern auf Wieringen.
Diese Radroute führt dich in die Landschaft hinein, am Amstelmeer entlang und vorbei an den köstlichsten Wattenmeer-Produkten im östlichen Teil von Wieringen.
Diese kulinarische Route wurde im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ entwickelt. Der Wattenfonds und die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen ermöglichen das Programm durch einen finanziellen Beitrag.
Das erwartet Sie
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Eisdiele Wieringer
Eisdiele Wieringer
Die „Wieringer IJssalon“ ist eine moderne, authentische Eisdiele mit köstlichem Eis aus Milch der Molkerei „De Wieringer“, die keine 3 Kilometer entfernt liegt.
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Aalfang und -verkauf
Aalfang und -verkauf
Kreislauf-Fischerei und Unterstützung des Glasaal-Fonds svvbnb.nl Stiftung zur Verbesserung der Fischbestände und der biologischen Vielfalt in der Fischerei in Nordholland.
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Yachthafen De Haukes
Yachthafen De Haukes
Der Wassersportverein Amstelmeer bietet sowohl zertifizierte Ausbildungen und Wettkämpfe als auch geselliges Beisammensein, was oft Hand in Hand geht. In den Sommermonaten finden dienstagsabends Segelwettkämpfe untereinander statt, gefolgt von einer geselligen Nachbesprechung an der Bar im Clubhaus, bei der die Wurst von demjenigen angeschnitten wird, der das Gewinnlos zieht. Mehrmals im Jahr werden Regatten für Segelboote und Touren für Motorbootfahrer ausgeschrieben, wie beispielsweise die Eröffnungsmeisterschaften, die 4-Hafen-Regatta, das Scharrenrennen, das Aalrennen usw.
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Hemmes Bessen
Hemmes Bessen
Köstliche Heidelbeeren, angebaut in der Region „Kop van Noord-Holland“, wo sich unser Familienbetrieb „Hemmes Blauwe Bessen“ befindet.
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Pegelhäuschen
Pegelhäuschen
Der Start- oder Endpunkt des Waddendijk, der bis nach Dänemark verläuft. Offiziell befand sich hier eine Quarantänestation, als Wieringen noch eine Insel war.
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Brocante Freilandhuhn Ria
Brocante Freilandhuhn Ria
Einfach so steht am Deich ein langer Tisch, gedeckt mit allerlei Schätzen. Hier kannst du die Trödelwaren kaufen. Auf dem Schild steht, wie du bezahlen kannst.
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Fischereiunternehmen D.K. Gerssen
Fischereiunternehmen D.K. Gerssen
Das Fischereiunternehmen D.K. Gerssen fischt Zander. Ein Süßwasser-Raubfisch aus dem Amstelmeer, das an der ehemaligen Insel Wieringen und dem Wattenmeer liegt.
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Wieringer Pommes-Stand
Wieringer Pommes-Stand
Auf dem höchsten Punkt von Wieringen, vielleicht sogar von ganz Nordholland, etwa 13 Meter über dem Meeresspiegel und mit herrlichem Blick auf das Watt, befindet sich der „Wieringer Frietkraam“. Da es sich um einen festen Standort handelt, der das ganze Jahr über geöffnet ist, hast du an fünf Tagen in der Woche die Möglichkeit, hausgemachte Pommes, Kroketten und sogar den „Scheltenburger“ zu genießen. Die Kartoffeln stammen von Maarten Kikkert direkt vom Feld, und das Fleisch für die Kroketten kommt von Maartens Kühen. Der Scheltenburger stammt natürlich ebenfalls von den Kühen aus Wieringer Bodem. Alles köstlich hausgemacht!
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Maarten Kikkert, Landwirt aus dem Westland
Maarten Kikkert, Landwirt aus dem Westland
Auf dem höchsten Punkt von Wieringen, 13 m über dem Meeresspiegel, werden Kartoffeln und Gemüse verkauft. Die Kartoffeln wachsen auf einem Hügel, der in der Eiszeit entstanden ist und nahe am Wattenmeer liegt – laut dem Erzeuger verleiht dies ihnen ihren einzigartigen Geschmack.
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Eisdiele Wieringer
Eisdiele Wieringer
Die „Wieringer IJssalon“ ist eine moderne, authentische Eisdiele mit köstlichem Eis aus Milch der Molkerei „De Wieringer“, die keine 3 Kilometer entfernt liegt.
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