Hofläden in Nordholland

Tamara Tijms

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Kulinarische Genüsse

aus der Region

Für frische Produkte musst du nicht in ferne Länder reisen. In den Hofläden im nordholländischen Wattenmeergebiet bekommst du Produkte direkt vom Feld. Von frischem Knoblauch bis hin zu Schafsmilch-Eis: lokal, oft biologisch und mit Sorgfalt hergestellt. Hier füllst du deinen Korb mit Köstlichkeiten aus der Region.

Hofladen Keetenburgh

Helmweg 10, Groote Keeten – Dieser Hofladen liegt zwar im kleinen Ort Groote Keeten, aber wenn du hier einkaufst, bleibt die Lieferkette kurz. Der Laden ist voll mit Köstlichkeiten aus der Umgebung, aus einem Umkreis von fünfundzwanzig Kilometern um Callantsoog. Hier gibt es Milchprodukte, hausgemachte Suppen, Kuchen, Spezialbiere, Backmischungen, Weine und Blumen. Außerdem gibt es frische Eier vom Eierbauern aus Callantsoog.

Biesheuvel Knoblauch

Beim Familienbetrieb Biesheuvel Knoflook in Nordholland bekommst du frischen Knoblauch aus eigenem Anbau. Nicht getrocknet, sondern direkt aus der Erde. Bei einer Führung siehst du, wie der Knoblauch angebaut und verarbeitet wird. Möchtest du lieber online bestellen? Im Webshop von Biesheuvel Knoflook kannst du Knollen und andere Knoblauchprodukte ganz bequem von zu Hause aus bestellen.

Schafsregion

De Gouw 57-a, Lutjebroek – Hast du schon einmal Schafseis gegessen? Bei Schapenstreek melken sie keine Kühe, sondern Schafe. Aus dieser Milch stellen sie Käse, Joghurt und Eis her. Im Hofladen auf dem Hof kannst du ein Eis essen oder Milchprodukte kaufen. Außerdem verkaufen sie dort Produkte aus Schafwolle, wie Wolle und Cremes aus Schafwollfett. Schapenstreek ist zudem ein Pflegehof, auf dem täglich Hilfslandwirte auf dem Hof mitarbeiten.

Bauernhof Tesselaar

Badhuisstraat 53, Huisduinen – Mitten in den Huisduinen liegt der Bauernhof Tesselaar. Hier wird mit Rücksicht auf Mensch und Natur gearbeitet. Menschen mit einer Entfernung zum Arbeitsmarkt helfen auf dem Hof und im Laden mit, und Bienen sorgen für mehr Artenvielfalt. Die Kühe weiden auf kräuterreichem Grünland. Das schmeckt man in den Milchprodukten. Im Hofladen findest du Käse, von jung bis gereift, mit Geschmacksrichtungen wie Brennnessel und Trüffel. Außerdem gibt es Honig von den eigenen Bienen.