Gekochte und geröstete Zwiebeln

Zubereitung

1. Stell einen Topf mit etwas Wasser auf den Herd, gerade so viel, dass die Zwiebeln ganz bedeckt sind. Gib eine ordentliche Prise Salz hinein.
2. Entferne gegebenenfalls die Erde von den Zwiebeln und lege sie ins Wasser.
3. Stell die Hitze auf niedrige Stufe, sobald das Wasser kocht.
4. Nach etwa dreißig Minuten sind die Zwiebeln recht weich. Nimm sie aus dem Wasser und schneide sie in zwei Hälften.
5. Brate die Zwiebeln in einer heißen Pfanne an (du musst kein Öl hinzufügen) oder röste sie mit einem Brenner, bis sie (auf der flachen Seite, an der du sie halbiert hast) schön braun sind
6. Die Schale entfernen und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
7. Schmeckt lecker in einem Salat oder in einem Eintopf!