Terschellinger Pondkoek
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Terschellinger Pondkoek
Das Wattenmeergebiet ist bekannt für seine unberührte Natur, seine einzigartige Landschaft und eine große Vielfalt an Flora und Fauna. Was viele Menschen nicht wissen, ist, dass die Wattenmeerregion auch eine reiche gastronomische Tradition hat, die bis in die Zeit der Wikinger zurückreicht. Entdecken Sie den Geschmack des Wattenmeers mit diesem besonderen Rezept, bei dem lokale Zutaten und jahrhundertealte Kochtechniken im Mittelpunkt stehen.
Zutaten
500 Gramm
Weizenmehl
250 Gramm
gelber Rohrzucker
100 Gramm
geschmolzene Butter
2 Deziliter
Milch
Salz
6
Teelöffel
Plätzchengewürz
1
Teelöffel
Backpulver
Zubereitung
Vermische den Zucker, die geschmolzene Butter, das Salz und die Gewürze mit der Milch zu einem Brei. Füge dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl hinzu.
Lasse den Teig einige Tage an einem kühlen Ort ruhen.
Fette ein Backblech mit Butter ein.
Lege den Teig „in Form“ auf das gebutterte Blech.
Form: Ein „Pondkoek“ ist etwa 25 cm lang und 15 cm breit, wobei die Ränder leicht abgerundet sind. Der Teigfladen ist einen halben Zentimeter dick.
Backen Sie den Kuchen 40 Minuten lang bei 175 °C im Ofen.
Schneiden Sie den „Pondkoek“ nach dem Abkühlen in Scheiben.
Flang Cupido, Flang in de Pan, Terschelling
Entdecken Sie mehr - Geschmack des Wattenmeeres
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Geschmack des Wattenmeeres
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„Geschmack des Wattenmeeres“ für Unternehmer
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