10 x Terrassen im Wattenmeergebiet

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Terrassen

Wo Sie verweilen

Die Terrassensaison ist wieder eröffnet. Und wo könnte man sich besser mit einem Getränk niederlassen als am Wattenmeer? Wir haben einige schöne Terrassen für dich zusammengestellt. Orte, an denen es sich gut verweilen lässt, umgeben von frischer Meeresluft und mit einem lokalen Drink in der Hand.

Strandpavillon Kaap Noord

Texel – Der Strandpavillon „Kaap Noord“ liegt an der Nordspitze von Texel, bei Pfahl 33, an der Grenze zwischen Nordsee und Wattenmeer. Von der Terrasse aus blickst du über Strand und Watt, mit Vlieland in der Ferne. Direkt neben dir legt die Fahrradfähre „De Vriendschap“ in Richtung Vlieland ab, während die Gezeiten die Landschaft ständig verändern. Hier bist du wegen der Aussicht und wegen des Geschmacks der Insel: Texeler Lammfleisch auf der Speisekarte und Biere aus der Tesselaar-Familienbrauerei runden das Erlebnis ab.

Basalt

Den Oever – Das Restaurant Basalt befindet sich an einer Stelle, an der einst ein Berg aus Basaltkieseln lag, der für den Bau des Afsluitdijk verwendet wurde – daher auch der Name. Die Terrasse bietet einen Blick auf den Fischereihafen von Den Oever, wo Kutter ein- und auslaufen und die Fischauktion direkt daneben liegt. Man sitzt hier also mitten im Fischereigeschäft des Wattenmeers. Die Küche orientiert sich stark an den lokalen Fangmengen: Seezunge, „Kibbeling“ aus frischem Kabeljau und das „Visbordje Basalt“ mit verschiedenen Fischspezialitäten. Zum Kaffee gibt es „Wieringer Jodenkoek“, einen lokalen Klassiker aus der Region. Von der Terrasse aus hat man einen Blick über den Fischereihafen.

Eemshotel | Groningen

Delfzijl – Vom Eemshotel aus blickst du nicht nur auf die Eems-Dollard-Region und die deutschen Seedeiche, du sitzt buchstäblich darüber. Das Hotel und das Restaurant stehen auf hohen Pfeilern mitten im Wasser, sodass du auf der Terrasse fast das Gefühl hast, auf dem Meer zu sitzen. Hier isst du an einem der wenigen Orte im Wattenmeergebiet außerhalb des Deiches. Ob Sie nun auf einen Kaffee, zum Mittagessen oder zum Abendessen kommen: Sie sind den ganzen Tag über willkommen und können Gerichte mit frischen, regionalen Zutaten wie Groninger Senf, Fisch aus dem Wattenmeer und Gemüse der Saison genießen.

Grand Café Promenade

Harlingen – Das Grand Café Promenade befindet sich im Terminal der Reederei Doeksen, direkt am Wattenmeer. Von der Terrasse aus blickst du auf das UNESCO-Weltkulturerbe Wattenmeer, an klaren Tagen mit Vlieland und Terschelling am Horizont. Fähren legen an und legen wieder ab, während Reisende mit Rollkoffern über den Kai laufen. Auf der Speisekarte finden sich die Inseln wieder, mit Cranberries von Terschelling und Vlieland in Desserts und Gebäck. Dank der Lage am Hafen ist der Fisch immer frisch.

Hotel Café Restaurant Zeezicht

Harlingen – Keine zwei Gehminuten vom Terminal der Reederei Doeksen entfernt liegt das Hotel-Restaurant Zeezicht im denkmalgeschützten Gebäude „Zeekasteel“. Im Inneren herrscht die Atmosphäre eines altmodischen Seemannscafés mit Blick auf den Innenhafen. Die Küche setzt auf Fisch vom Tagesfang, wie gebratene Seezunge, pochierten Kabeljau und Langustinen. Im Sommer wechselt die Speisekarte zu leichteren Gerichten und Salaten. Darüber hinaus ist das Zeezicht für einen reichhaltigen High Tea mit süßen und herzhaften Köstlichkeiten bekannt. Ein ruhiger Ort, um sich vor oder nach einem Spaziergang durch Harlingen eine Auszeit zu gönnen.

Restaurant „De Zwarte Haan“

St.-Jacobiparochie – „De Zwarte Haan“ war 2010 das erste Restaurant in den Niederlanden mit dem „Waddengoud“-Gütesiegel. Es befindet sich in einem denkmalgeschützten Bauernhof am Fuße des Wattenmeerdeichs. Von hier aus gelangt man direkt auf den Deich und blickt über das Salzwiesengebiet, an klaren Tagen ist Ameland in der Ferne zu sehen. Die Speisekarte dreht sich ganz um regionale Produkte, mit Gerichten wie „Wad-Bouillabaisse“, „Bildtse-Lauchsuppe“ und Salaten mit Ziegenkäse aus der Käserei „De Molkerei“. Zum Kaffee gibt es hausgemachten Orangenkuchen, einen friesischen Klassiker. Ein beliebter Zwischenstopp für Wanderer, Radfahrer und Wattwanderer auf dem Weg nach Ameland.

„’T Ailand“

Lauwersoog – ‚t Ailand liegt an der äußersten Spitze des Hafens von Lauwersoog, direkt am Wattenmeer. Von der Dachterrasse aus blickst du auf das Watt und die vorbeifahrenden Schiffe. Unter dir liegen die Austernkäfige entlang des Deichs, in denen die „Wilde Wad“-Austern im Wasser aufbewahrt werden. Hier kannst du selbst Austern sammeln; sie werden vor Ort gereinigt und verkauft, oder du nimmst im Restaurant Platz, um sie sofort zu probieren. Frischer geht es nicht. Als Mitglied der Slow-Food-Bewegung halten sie den Weg vom Watt in die Küche so kurz wie möglich.

Beachclub Noderstraun

Schiermonnikoog – Der Beachclub Noderstraun befindet sich an der Stelle, an der einst das Badhotel aus dem Jahr 1924 vom Meer verschlungen wurde. Die Terrasse liegt auf der letzten Dünenreihe von Schiermonnikoog, etwa fünfzig Meter von der Flutlinie entfernt. Dank der nordwestlichen Lage blickt man hier abends auf die Sonne, die im Meer versinkt. Die Küche ist mediterran geprägt und bietet frischen Fisch und Meeresfrüchte, die je nach Saison variieren. Die Sanddornbeeren der Insel finden regelmäßig Eingang in Gerichte und Desserts. Bei einem guten Glas Wein oder einem Cocktail lässt es sich hier wunderbar verweilen – im Sommer auf der Terrasse, im Winter am offenen Kamin. Der Bus hält buchstäblich direkt vor der Tür, sodass man auch ohne Fahrrad im Handumdrehen dort ist.

’t Veerhuis Lands End

Den Helder – Die Terrasse von „’t Veerhuis Lands End“ liegt am äußersten Ende des Deiches. Von der Terrasse aus blickst du auf das Marsdiep und das Wattenmeer, während die Fähren nach Texel direkt vorbeifahren. Um dich herum herrscht ständig Bewegung auf dem Wasser: von Marineschiffen über Kutter bis hin zu Segelbooten. Auf der Speisekarte stehen tagesfrischer Fisch, Brötchen und ein reichhaltiger High Tea. Für die Genießer unter uns gibt es Snackplatten, High Beer und High Wine.

Terrassen-Restaurant Flaman

West-Terschelling – Der Brandaris, der älteste noch in Betrieb befindliche Leuchtturm der Niederlande, ragt über die Terrasse des „Flaman“ hinaus, mitten auf dem Brandarisplein in West-Terschelling. Die Terrasse ist den ganzen Tag über sonnig und bietet einen Blick auf das lebhafte Treiben im Dorf. Auf der Speisekarte stehen frische Meeresfrüchte wie Wattenmeer-Herzmuscheln, Austern, Hummer und Scholle, ergänzt durch saisonale Gerichte wie Spargel im Frühling und Wild im Herbst. Im Glas schmeckt man die Insel wieder, unter anderem in Form von Terschellinger Kaffee mit „Juttersbitter“ und lokalem Whisky. Zum Kaffee gehört Cranberry-Kuchen, ein echter Inselklassiker. Eine feste Anlaufstelle sowohl für Inselbewohner als auch für Tagesgäste.