10 x terrassen in het Waddengebied

Categorieën

Terrassen

Waar je blijft hangen

Het terrasseizoen is weer geopend. En waar kun je beter neerploffen met een drankje dan aan de Waddenzee? Wij zetten een aantal fijne terrassen voor je op een rij. Plekken waar het goed toeven is, met de frisse zeelucht om je heen en een lokale borrel in de hand.

Strandpaviljoen Kaap Noord

Texel - Strandpaviljoen Kaap Noord ligt op de noordpunt van Texel, bij paal 33, op de grens van Noordzee en Waddenzee. Vanaf het terras kijk je uit over strand en wad, met Vlieland in de verte. Naast je vertrekt de fietsboot De Vriendschap richting Vlieland, terwijl het getij het landschap blijft verschuiven. Je zit hier voor het uitzicht én de smaak van het eiland: Texels lamsvlees op de kaart en bieren van de Tesselaar Familiebrouwerij maken het rond.

Lees meer

Basalt

Den Oever - Restaurant Basalt ligt op een plek waar ooit een berg basaltkeien lag die werd gebruikt voor de aanleg van de Afsluitdijk, vandaar ook de naam. Het terras kijkt uit op de vissershaven van Den Oever, waar kotters af en aan varen en de visafslag er pal naast ligt. Je zit hier dus midden in de visserijpraktijk van het Wad. De keuken leunt sterk op wat er lokaal wordt aangevoerd: sliptong, kibbeling van verse kabeljauw en het Visbordje Basalt met verschillende visspecialiteiten. Voor bij de koffie is er Wieringer jodenkoek, een lokale klassieker uit de streek. Vanaf het terras heb je uitzicht over de vissershaven.

Lees meer

Eemshotel | Groningen

Delfzijl - Bij het Eemshotel kijk je niet alleen uit over de Eems-Dollard en de zeedijken van Duitsland, je zit er letterlijk boven. Het hotel en restaurant staan op hoge pilaren midden in het water, waardoor je op het terras bijna het gevoel hebt op zee te zitten. Hier eet je op een van de weinige plekken in het Waddengebied buiten de dijk. Of je nu komt voor koffie, lunch of diner: je bent de hele dag welkom voor gerechten met verse, regionale ingrediënten zoals Groninger mosterd, vis uit de Waddenzee en seizoensgroenten.

Lees meer

Grand Café Promenade

Harlingen - Grand Café Promenade zit in de terminal van Rederij Doeksen, direct aan de Waddenzee. Vanaf het terras kijk je uit over het UNESCO-werelderfgoed Waddenzee, met Vlieland en Terschelling aan de horizon op heldere dagen. Veerboten leggen aan en vertrekken weer, terwijl reizigers met rolkoffers over de kade lopen. Op de kaart komen de eilanden terug, met cranberries van Terschelling en Vlieland in desserts en gebak. Door de ligging aan de haven is de vis altijd vers.

Lees meer

Hotel Café Restaurant Zeezicht

Harlingen - Op nog geen twee minuten lopen van de terminal van Rederij Doeksen ligt Hotel-Restaurant Zeezicht, in het monumentale pand het Zeekasteel. Binnen hangt de sfeer van een ouderwets zeemanscafé, met uitzicht op de binnenhaven. De keuken werkt met vis van de afslag, zoals gebakken tong, gepocheerde kabeljauw en langoustines. In de zomer schuift het menu op naar lichtere gerechten en salades. Daarnaast staat Zeezicht bekend om een uitgebreide High Tea met zoete en hartige lekkernijen. Een rustige plek om even neer te strijken voor of na je wandeling door Harlingen.

Lees meer

Restaurant de Zwarte Haan

St.-Jacobiparochie - De Zwarte Haan was in 2010 het eerste restaurant in Nederland met het Waddengoud-keurmerk. Het is gevestigd in een monumentale boerderij aan de voet van de Waddenzeedijk. Vanaf hier loop je zo de dijk op en kijk je uit over de kwelder, met Ameland op heldere dagen in de verte. Het menu draait volledig om streekproducten, met gerechten als Wad-bouillabaisse, Bildtse preisoep en salades met geitenkaas van kaasmakerij De Molkerei. Bij de koffie hoort huisgemaakte oranjekoek, een Friese klassieker. Een geliefde stop voor wandelaars, fietsers en wadlopers onderweg naar Ameland.

Lees meer

'T Ailand

Lauwersoog - 't Ailand ligt op het uiterste puntje van de haven van Lauwersoog, direct aan de Waddenzee. Vanaf het dakterras kijk je uit over het wad en de voorbijvarende scheepvaart. Onder je liggen de oesterkooien langs de dijk, waar de Wilde Wad Oesters in het water worden bewaard. Hier kun je zelf oesters rapen; ze worden ter plekke schoongemaakt en verkocht, of je schuift aan in het restaurant om ze direct te proeven. Verser krijg je ze niet. Als lid van de Slow Food-beweging houden ze de afstand tussen wad en keuken zo klein mogelijk.

Lees meer

Beachclub Noderstraun

Schiermonnikoog - Beachclub Noderstraun ligt op de plek waar ooit het Badhotel uit 1924 door de zee werd verzwolgen. Het terras ligt op de laatste duinenrij van Schiermonnikoog, op zo’n vijftig meter van de vloedlijn. Door de noordwestelijke ligging kijk je hier ’s avonds uit op de zon die in zee zakt. De keuken heeft een mediterrane insteek, met verse vis en zeevruchten die met de seizoenen mee veranderen. De duindoornbes van het eiland komt regelmatig terug in gerechten en desserts. Voor een goed glas wijn of een cocktail is het hier makkelijk blijven zitten. In de zomer op het terras, in de winter bij de open haard. De bus stopt hier letterlijk voor de deur, dus ook zonder fiets ben je er zo.

Lees meer

’t Veerhuis Lands End

Den Helder - Het terras van ’t Veerhuis Lands End ligt op het uiterste puntje van de dijk. Vanaf het terras kijk je uit over het Marsdiep en de Waddenzee, met de veerboten naar Texel die vlak langs varen. Om je heen is voortdurend beweging op het water: van marineschepen tot kotters en zeilboten. Op de kaart staan dagverse vis, broodjes en een uitgebreide high tea. Voor de bourgondiërs onder ons zijn er borrelplanken, High Beer en High Wine.

Lees meer

Terras-Restaurant Flaman

West-Terschelling - De Brandaris, de oudste nog werkende vuurtoren van Nederland, torent boven het terras van Flaman uit, midden op het Brandarisplein in West-Terschelling. Het terras vangt de hele dag zon en kijkt uit op de levendigheid van het dorp. Op de kaart staan verse zeeproducten als Waddenkokkels, oesters, kreeft en sliptong, aangevuld met seizoensgerechten zoals asperges in het voorjaar en wild in het najaar. In het glas proef je het eiland terug, met onder andere Terschellinger koffie met Juttersbitter en lokale whisky. Bij de koffie hoort cranberrygebak, een echte eilandklassieker. Een vast adres voor zowel eilanders als dagjesmensen.

Lees meer