Ode an Lauwersoog

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Fischerei

bei Lauwersoog

Im Rahmen von „Ode an die Landschaft“ treffen sich Dichter und lokale Helden an einem besonderen Ort im Wattenmeergebiet. Jedes Treffen mündet in eine Videoaufzeichnung, einen Podcast und ein Gedicht: Oden an die Wattenmeerlandschaft. Diese Ode gilt Lauwersoog.

Lesezeit: ca. 10 Minuten

Der lokale Held

Gerard Voskuilen ist Chefkoch und Dozent am ROC Friese Poort, wo er die Köche der Zukunft ausbildet. Außerdem ist er Botschafter von „Dutch Cuisine“: einem Programm, das einen neuen Blick auf unsere Esskultur wirft. Er vermittelt jungen Fachkräften die Bedeutung regionaler, saisonaler Produkte, die gesund und nachhaltig sind und von denen alle profitieren: Erzeuger, Verbraucher und die Erde. In dieser Ode nimmt er den Dichter Tsead mit ins Proeflokaal ’t Ailand, um den Fischer Jan Geertsema zu treffen. Jan hat Umweltwissenschaften studiert und ist zusammen mit seiner Frau Barbara Eigentümer von ’t Ailand im Hafen von Lauwersoog. Mit Wattwanderungen, in der Fischverarbeitungswerkstatt und im Restaurant lassen sie die Menschen die Köstlichkeiten kennenlernen, die das Watt zu bieten hat.

Der Dichter

Der Dichter Tsead Bruinja war 2019 und 2020 „Dichter des Vaterlandes“ und zuvor „Dongeradichter“ in der Gemeinde Dongeradeel. Er debütierte im Jahr 2000 mit dem friesischsprachigen Gedichtband „De wizers yn it read“. Er schreibt Gedichte und Kolumnen, verfasst Rezensionen, moderiert, führt Interviews, tritt im In- und Ausland auf und ist Dozent im Studiengang „Creative Writing“ in Arnheim. Er arbeitet regelmäßig mit anderen Künstlern zusammen. So sind seine Werke nicht nur in Büchern zu finden, sondern auch an Gebäuden und auf Plätzen. Bruinjás Gedichtbände wurden für den Jo-Peters-PoëziePrijs, den Ida-Gerhardt-Poëzieprijs und den Obe-Postmapriis nominiert. Sein jüngster Gedichtband trägt den Titel „Springtij – Gedichte über das Leben mit TBS“.

Menno Boersma von „een Koala“ findet es am schönsten, Geschichten zu erzählen. Durch die Erstellung von (bewegten) Bildern – vom Konzept bis zum Schnitt – regt er die Menschen gerne zum eigenständigen Nachdenken an. Im Ode-Projekt konnte er dies mit seiner Leidenschaft für Ernährung verbinden. Beides beeinflusst, wie man sich fühlt – durch das, was man isst, und durch das, was man hört und sieht.

Lauwersoog

Gerard und Tsead treffen sich in Lauwersoog. Im Jahr 1960 war Lauwersoog eine Wattfläche, die zweimal täglich unter Wasser stand. Um die Lauwerszee abzuschotten, wurde hier die Werkeiland Lauwersoog angelegt. 1969 war die Absperrung der Lauwerszee fertiggestellt, und Lauwersoog konnte sich weiterentwickeln. Neben der Fähre nach Schiermonnikoog, die vom Hafen aus abfährt, gibt es noch viel mehr zu erleben. Auf und rund um den Deich findest du Kunst: von einem riesigen Fischernetz über einen Aussichtspunkt bis hin zu einer Treppe im Deich. Und überall im Dorf spürt man die Vergangenheit als Fischerdorf. So kann man dort noch einen „Kraite“, einen „Slikslee“ oder einen „Waddenstep“ bewundern. Damit fuhren die Fischer früher zu den trockengefallenen Sandbänken, um ihre Reusen und Netze zu leeren und mit einer Portion Aal oder Flunder zurück zu „schleppen“ oder zu „steppen“. Heutzutage ist Lauwersoog einer der wichtigsten Fischereihäfen, und die Fischer fischen nachhaltig, mit Rücksicht auf die Natur und die Saison.

Wattengold „Hafentour Lauwersoog“

Wandern Sie auf dieser wunderschönen Route und lauschen Sie dabei Barbara Rodenburg-Geertsma, der Fischerfrau von ‚t Ailand Lauwersoog. Barbara führt Sie durch den Fischereihafen und erzählt Ihnen Geschichten darüber, was dort so alles passiert, sowie über die Geschichte der Fischerei. Genießen Sie die schönen Geschichten, lassen Sie den Wind um die Nase wehen und machen Sie auf jeden Fall einen kurzen Stopp bei ‚t Ailand, um einen kleinen Fisch zu essen.

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