Foodwalk „Haventour Lauwersoog“
Schau doch schon mal rein
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Eine Wanderroute, auf der die Fischerfrau von „’t Ailand Lauwersoog“, Barbara Rodenburg-Geertsema, dich durch den Fischereihafen von Lauwersoog führt und dir viele Geschichten darüber erzählt, was im Hafen so alles passiert und wie die Geschichte der Fischerei aussieht. Alle Geschichten zu den unten aufgeführten Zwischenstopps sind aus ihrer Perspektive geschrieben.
Die Route ist eine Initiative der St. Waddengroep in Zusammenarbeit mit „’t Ailand Lauwersoog“. Die Provinz Groningen hat das Projekt mit einem finanziellen Beitrag aus dem Förderprogramm „Touristische Themenrouten“ 2018 unterstützt. Die Hafentour wurde 2023–2024 im Rahmen des Programms „Waddengastronomie“ grundlegend überarbeitet.
Diese kulinarische Route wurde im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ entwickelt. Der Wattenfonds und die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen ermöglichen das Programm durch einen finanziellen Beitrag.
Das erwartet Sie
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Auf dem Deich hinter ’t Ailand
Auf dem Deich hinter ’t Ailand
Wusstest du, dass es Lauwersoog früher gar nicht gab? Hier gab es nur eine Untiefe, die bei Ebbe trockenfiel.
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Der rote Hafenkopf
Der rote Hafenkopf
Wenn ein Schiff vom Meer aus in den Hafen einläuft, befindet sich das rote Hafenlicht immer an Backbord (links) und das grüne Hafenlicht an Steuerbord (rechts). Es gibt keine Brücke zwischen der roten und der grünen Seite, da die Hafenmündung immer offen sein muss.
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Passagiersteg & Sportangeln mit der MS Tender
Passagiersteg & Sportangeln mit der MS Tender
Dieser Steg ist der feste Liegeplatz des Sportfischerboots „Tender“. Frank, der Skipper, kennt die besten Angelplätze in der Nordsee und nimmt dich im August gerne mit. Außerdem liegen hier auch die Ausflugsboote von „Beleef Lauwersoog“.
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Steiger A
Steiger A
An den Wochenenden liegen viele Schiffe im Hafen. Jedes Fischereifahrzeug trägt das Kennzeichen seines Heimathafens und eine eigene Nummer.
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Steiger B
Steiger B
Siehst du dort links das alte Segelboot stehen? Das ist ein Lachsfischerboot aus dem Jahr 1903. Es wurde als Museumsstück an Land gebracht.
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Steiger C
Steiger C
Was für ein Tag ist heute? Montags, dienstags und mittwochs ist der Hafen oft fast leer. Es stehen allerdings Autos dort geparkt.
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Steiger D
Steiger D
An den Takelagen kann man erkennen, worauf ein Schiff fischt. Fast alle Fischer aus der Gegend sind Garnelenfischer. Ihre Schiffe haben, genau wie Baumkurrenfischer, auf beiden Seiten Ausleger, an denen ein trichterförmiges Netz befestigt ist, das durch ein Stahlrohr offen gehalten wird.
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Steiger E
Steiger E
In Lauwersoog liegen oft auch ein paar Twinrigger. Diese haben am Heck des Schiffes große Rollen mit Netzen und Stahl-Seitenwände. Diese Seitenwände wirken im Wasser wie eine Art Flügel.
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Steiger F
Steiger F
Bei den Garnelenfischern steht ein Spülsieb an Deck. Damit werden die kleinen Garnelen und anderer Beifang aussortiert und wieder ins Meer zurückgesetzt. Die Garnelen überleben das problemlos.
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An den Anlegesteigen: Wachschiffe usw.
An den Anlegesteigen: Wachschiffe usw.
Neben der Fischerei kannst du im Hafen auch Wachschiffe antreffen, die bei Arbeiten und Hindernissen auf See vor Anker liegen, um Schiffe in der Nähe zu warnen und Unfälle zu verhindern.
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Bunkerboot und Reparatursteg CIV
Bunkerboot und Reparatursteg CIV
Hier liegt das Bunkerboot vor Anker. Wenn die Flotte im Hafen ist, fährt das Bunkerboot durch den Hafen, um die Schiffe aufzutanken. Neben dem Bunkerboot befand sich früher das Trockendock.
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HIP & Deichinformationszentrum
HIP & Deichinformationszentrum
Wir sind am HIP (Het Informatie Punt) angekommen. Hier findest du allerlei touristische Informationen über die Umgebung. Außerdem ist hier das Deichinformationszentrum untergebracht.
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NAM-Gelände
NAM-Gelände
Die NAM bohrt nicht nur in Ost-Groningen nach Gas. Auch in dieser Gegend gibt es mehrere Gasförderbohrlöcher. Von diesem Gelände in Lauwersoog aus verlaufen Rohre schräg in den Boden, in verschiedene Richtungen.
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Stege, Fischerei
Stege, Fischerei
Im Hafen von Lauwersoog liegen oft auch Schiffe aus weiter entfernten Orten, wie zum Beispiel aus Urk (Kennzeichen UK) oder Harderwijk (Kennzeichen HK), oder aus Zeeland, z. B. ZZ, TH und BRU. Kannst du erraten, welche Ortsnamen dazu gehören? ZZ steht für … genau, Zierikzee.
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Silverwind, Noordster, Dageraad
Silverwind, Noordster, Dageraad
Möchtest du einmal das Watt betreten und über eine trockenfallende Sandbank laufen? Oder eine Bootsfahrt unternehmen und Seehunde beobachten? Die „Silverwind“ und die „Noordster“ nehmen dich gerne mit! Oder probier doch mal das Sportangeln in der Nordsee aus.
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NG Shipyards, Schiffslift
NG Shipyards, Schiffslift
Diese „Next Generation Shipyard“ heißt nicht nur wegen des hochmodernen Schiffslifts „Next Generation“. Die Werft engagiert sich auch wirklich für die Welt von morgen, für zukünftige Generationen.
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Garnelen-Schälzentrum Kant
Garnelen-Schälzentrum Kant
Auch die Garnelenschälmaschinen der Firma Kant sind eine Innovation, auf die man stolz sein kann. Garnelen, die in Lauwersoog angelandet werden, müssen nicht mehr weit entfernt geschält werden. Sie bleiben einfach im Hafen.
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Stiftung zur Erhaltung des Rettungsbootes „Gebroeders Luden“
Stiftung zur Erhaltung des Rettungsbootes „Gebroeders Luden“
Hier befindet sich die Heimathafen der historischen Rettungsboot „Gebroeders Luden“.
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Great Plastic Bake Off
Great Plastic Bake Off
Im Hafen von Lauwersoog führt „The Great Plastic Bake Off“ (GPBO) eine Vorführung durch, bei der aus Plastikmüll Baumaterialien hergestellt werden. Im Vorfeld der Errichtung der Minifabrik im Jahr 2024 wird bereits eine große Menge Plastikmüll gesammelt.
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CIV Lauwerszee
CIV Lauwerszee
Hier befindet sich die Werkstatt von CIV Lauwerszee. CIV steht für „Coöperatieve Inkoop Visserijbenodigdheden“ (Genossenschaft für den Einkauf von Fischereibedarf). Hinter der Werkstatt liegt das Geschäft der Genossenschaft. Samstagnachmittags und sonntags ist es geschlossen, aber an anderen Tagen kannst du gerne mal vorbeischauen.
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Touristeninformation Lauwersoog
Touristeninformation Lauwersoog
Hier erhalten Besucher touristische Informationen über die Region rund um Lauwersoog sowie Informationen zum Bau des Weltkulturerbezentrums.
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Fischauktion Lauwersoog
Fischauktion Lauwersoog
In der Fischauktion wird der angelandete Fisch sortiert und versteigert. Garnelen durchlaufen zunächst ein Sortiersieb. Zu kleine Garnelen werden als „Siebabfall“ aussortiert. Garnelen, die groß genug sind, werden für den Verkauf nach Größenklassen sortiert.
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Sterkenburg
Sterkenburg
„Vishandel Sterkenburg“ ist nicht nur ein Fischgeschäft, sondern auch ein Restaurant – das vierte Restaurant auf unserer Route. Sterkenburg hat täglich geöffnet, und genau wie bei ‚tAiland‘ kannst du hier auch frischen Fisch für zu Hause kaufen.
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Restaurette und Unterkünfte Schierzicht
Restaurette und Unterkünfte Schierzicht
Die „Restaurette Schierzicht“ ist täglich geöffnet und seit den 1980er Jahren eine feste Größe am Hafen. Viele Vogelbeobachter tragen hier ihre Sichtungen in das Logbuch ein. Und der örtliche Fischereiverein „Hulp in Nood“ hält hier seine Versammlungen ab. Seit 2022 gibt es dort auch eine Unterkunft.
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WEC
WEC
Ein neues Gebäude mit einer anderen Perspektive auf die Grenze zwischen Land und Wasser, Süß- und Salzwasser, mitten im Wattenmeergebiet. Das WEC (Weltkulturerbezentrum Wattenmeer) im Hafen von Lauwersoog wird zum neuen Ort, an dem man das Wattenmeergebiet erleben kann.
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Seegraszucht „The Fieldwork Company“
Seegraszucht „The Fieldwork Company“
Seegras ist ein wichtiges Glied im Ökosystem des Wattenmeeres. Es dient als Kinderstube für Jungfische, hilft bei der Sedimentbindung und erhöht die Artenvielfalt auf den Wattflächen, auf denen es wächst. Seit 2011 wird wieder gezielt an der Wiederherstellung des Seegrasbestands im Wattenmeer gearbeitet.
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An der hohen Holztreppe über den Deich
An der hohen Holztreppe über den Deich
Dieser Deich ist ein primärer Hochwasserschutz. Deshalb ist der Deich auch so hoch. Der Seehafen liegt außerhalb des Deichgebiets; bei Sturmflut wird der Kai überflutet. Das Gebiet innerhalb des Deichs wird durch den Deich geschützt.
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Zwischen dem Weltkulturerbe Wattenmeer und dem Nationalpark Lauwersmeer
Zwischen dem Weltkulturerbe Wattenmeer und dem Nationalpark Lauwersmeer
Wenn du hier auf dem Deich stehst, liegt dir die Welt zu Füßen. Hier geschehen besondere Dinge! Unternehmer aus Lauwersoog setzen sich gemeinsam für einen nachhaltigen Hafen ein. Wir wollen den gesamten Hafen wirklich CO₂-neutral machen.
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An der Ecke des Lauwerszeedijk
An der Ecke des Lauwerszeedijk
Der Deich verläuft von hier aus weiter nach Osten, aber wir folgen dem Hafenwall, der nach Norden ins Wattenmeer hineinragt. In der Biegung an der Außenseite befindet sich ein kleiner Strand. Hier kannst du Muscheln suchen oder deinen Hund schwimmen lassen.
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Austern und Muscheln an der Ostseite des Hafens
Austern und Muscheln an der Ostseite des Hafens
Es ist herrlich, über den Deich zu spazieren und den Blick über das Watt und den immer wieder anders aussehenden Wolkenhimmel schweifen zu lassen. Aber schau doch mal genauer hin. Am Fuße des Deiches liegen Muscheln und Austern. Du bist nicht der Erste, der hier entlanggeht, daher ist ein Teil davon bereits aufgesammelt worden.
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Strandläufer
Strandläufer
Wir gehen zu unserem Ausgangspunkt. Hier sehen wir weitere Austern. Diese Austern liegen nicht von selbst hier. Dies ist ein verpachtetes Fischereigebiet. Wir sind Berufsfischer. Wir haben Austern auf wilden Austernbänken gesammelt und sie als Puffervorrat hierher gebracht. Also Finger weg!
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Pipsqueak war hier!!!
Pipsqueak war hier!!!
Hier siehst du das große Wandgemälde des Künstlerduos „Pipsqueak was here!!!“. Sie haben Kinderfotos von drei Frauen verwendet, die sich für die Fischerei in unserer Region engagieren: Barbara Holierhoek, Sarah Verroen und mich selbst.
