Rösti als Kartoffelgericht

Zubereitung:

Rösti ist gar nicht so schwer zuzubereiten. Viele Leute machen es mit Ei, aber das ist eklig. Nur Kartoffeln, Pfeffer und Salz reichen aus. Für 8 Rösti (oder heißt es Rösti im Plural, genau wie bei Emojis?)

1. Reibe die Kartoffeln, die Schale darf dranbleiben. Gib sie in ein Sieb. 

2. Gib Pfeffer und 5 Teelöffel Salz hinzu. Vermische alles gut miteinander. Lass es eine halbe Stunde ruhen, damit es gut abtropfen kann. 

3. Backe Plätzchen aus geriebenen Kartoffeln.

4. In einer Pfanne mit einem Schuss Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze braten, bis die Rösti schön goldbraun und gar sind. 

5. Lass es kurz auf Küchenpapier abtropfen und serviere es warm!