Foodwalk Fischerei Zoutkamp
Schau doch schon mal rein
Willkommen in Zoutkamp, einem Dorf mit einer reichen Geschichte, das im Achtzigjährigen Krieg als Verteidigungsstellung diente und danach vor allem ein lebhafter Fischerort an der Lauwerszee war. Und natürlich ist Zoutkamp vor allem für seine Garnelen bekannt. Diese Wanderroute ist 6 km lang und führt dich an wichtigen fischereilichen und historischen Orten im und um das Dorf vorbei. Start- und Endpunkt ist das Fischereimuseum, das ebenfalls einen Besuch wert ist! Parken kannst du auf der Eislaufbahn etwas außerhalb des Dorfes. Der Parkplatz ist ausgeschildert.
Auf dieser Fischerei-Wanderroute stößt man gelegentlich auf Informationstafeln. Diese sind in Zusammenarbeit verschiedener Museen aus Paesens-Moddergat, Termunten und Zoutkamp mit Unterstützung des Wattenfonds entstanden. Diese ausgeschilderte Wanderroute beginnt an der „IJsbaan“. Dabei handelt es sich um einen Parkplatz für Besucher, wenn die Anlage nicht als Eislaufbahn genutzt wird.
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Willkommen in Zoutkamp, einem Dorf mit einer reichen Geschichte, das im Achtzigjährigen Krieg als Verteidigungsstellung diente und danach vor allem ein lebhafter Fischerort an der Lauwerszee war. Und natürlich ist Zoutkamp vor allem für seine Garnelen bekannt. Diese Wanderroute ist 6 km lang und führt dich an wichtigen fischereilichen und historischen Orten im und um das Dorf vorbei. Start- und Endpunkt ist das Fischereimuseum, das ebenfalls einen Besuch wert ist! Parken kannst du auf der Eislaufbahn etwas außerhalb des Dorfes. Der Parkplatz ist ausgeschildert.
Auf dieser Fischerei-Wanderroute stößt man gelegentlich auf Informationstafeln. Diese sind in Zusammenarbeit verschiedener Museen aus Paesens-Moddergat, Termunten und Zoutkamp mit Unterstützung des Wattenfonds entstanden. Diese ausgeschilderte Wanderroute beginnt an der „IJsbaan“. Dabei handelt es sich um einen Parkplatz für Besucher, wenn die Anlage nicht als Eislaufbahn genutzt wird.
Am alten Innenhafen gibt es verschiedene Gastronomiebetriebe, in denen du Fisch essen und herrlich auf der Terrasse am Wasser sitzen kannst. Aber auch für Kaffee und hausgemachten Apfelkuchen bist du dort an der richtigen Adresse.
Frieda Buitjes vom Fischereimuseum Zoutkamp nimmt dich über die App mit auf eine Reise und erzählt dir die vielen Geschichten über das ehemalige Fischerdorf Zoutkamp.
Viel Spaß beim Wandern!
Diese kulinarische Route wurde im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ aktualisiert. Der Wattenfonds und die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen ermöglichen das Programm durch einen finanziellen Beitrag.
Das erwartet Sie
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Fischereimuseum Zoutkamp
Fischereimuseum Zoutkamp
In der denkmalgeschützten Rijksbetonningsloods, zentral am alten Binnenhafen gelegen, ist seit 1994 das Fischereimuseum Zoutkamp untergebracht.
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Aalfischerei und Räucherei Gaele Postma
Aalfischerei und Räucherei Gaele Postma
Seit der Absperrung der Lauwerszee am 23. Mai 1969 wird auf dem Lauwersmeer nur noch nachhaltig Aal gefischt. Im Sommer vor allem „roter“ Aal, im Herbst versucht man, den geschlechtsreifen (Schieraal) zu fangen.
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Reitdiep
Reitdiep
Seit jeher wird sowohl im Reitdiep als auch im Lauwersmeer gefischt. Zunächst im Salzwasser, später im Süßwasser. Im Reitdiep wurden früher Sardinen, Sardellen und andere Fischarten gefangen.
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Ehemalige Fischauktion Zoutkamp
Ehemalige Fischauktion Zoutkamp
An der Stelle, an der sich heute Gruno Motorjachten befindet, befand sich früher die Fischauktion. Das Gebäude der Yachtwerft beherbergt im Inneren die ehemalige Auktionshalle. Diese stammt aus den frühen 1930er Jahren.
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Reitdiepskade
Reitdiepskade
Die Schuppen mit ihren bunten Fassaden erinnern an die Häuschen in der norwegischen Hafenstadt Bergen. Der „Sloepenloods“, der große orangefarbene Schuppen, wurde 2009 von Menschen aus dem Wiedereingliederungsprogramm gebaut. Auf dieser Werft wurde ein Garnelenkutter gebaut.
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Deichlücke Zoutkamp
Deichlücke Zoutkamp
Am Ende der Vishalstraat befindet sich eine Deichlücke mit einem kleinen Schleusenhäuschen. Dies war früher der Deich, der das Dorf vor dem Wasser schützte.
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Hunsingokanal
Hunsingokanal
Der Hunsingokanal wurde Mitte des 19. Jahrhunderts gegraben. Am Hunsingokanal und an der Stationsstraat befanden sich mehrere Garnelentrocknereien, darunter die von Beumee, Heidema, Smit, Toxopeus und de Vries.
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Ehemaliger Bahnhof Zoutkamp
Ehemaliger Bahnhof Zoutkamp
An der Stationsstraat steht das ehemalige Bahnhofsgebäude von Zoutkamp. Der Bahnhof wurde 1920 als Endstation der Strecke Winsum–Zoutkamp erbaut. Diese Bahnverbindung hieß „die Marnelinie“ und führte über Eenrum, Wehe den Hoorn, Leens und Ulrum in Richtung Zoutkamp.
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Hunsingosluis
Hunsingosluis
Bis 1969 war hier auf dem Deich bei der Hunsingosluis die Lauwerszee zu sehen. Am 23. Mai 1969 wurde die Lauwerszee abgesperrt und hieß fortan Lauwersmeer.
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Kap
Kap
Auf der Engelsmanplaat, einer Sandbank im Wattenmeer, stand von 1947 bis 1968 ein Leuchtturm mit einer Rettungshütte. Der Leuchtturm bei Zoutkamp ist eine Nachbildung des Leuchtturms auf der Engelsmanplaat.
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Korte Hoofd & die Fischereikatastrophe von 1883
Korte Hoofd & die Fischereikatastrophe von 1883
Hinter dem Deich auf der Seite des Lauwersmeers liegt das Korte Hoofd. Zwischen 1887 und 1969 legte hier die Fähre nach Schiermonnikoog ab.
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De Batterij
De Batterij
„De Batterij“ ist ein stattliches Herrenhaus, das imposant auf dem Deich von Zoutkamp thront. Das Haus wurde um 1870 als Schleusenwärterhaus erbaut. Den Namen „De Batterij“ verdankt das Haus seinem Bauort.
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Reitdiepsluis
Reitdiepsluis
Die Reitdiep-Schleuse mit dem Schleusenwärterhaus steht ebenfalls unter Denkmalschutz. Im Jahr 1877 wurde das Reitdiep zwischen Zoutkamp und dem Nittershoek durch einen Provinzdeich mit der darin integrierten Provinzschleuse abgeschlossen.
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Lange Hoofd
Lange Hoofd
Auf der anderen Seite der Brücke hinter dem Deich liegt das „Lange Hoofd“, der Außenhafen. Durch die Absperrung des Reitdieps im Jahr 1877 mussten die Fischerboote einen neuen Liegeplatz finden. Es wurden zwei Hafenmolen errichtet. Am „Lange Hoofd“ konnte die Flotte anlegen.
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Fraaise Sluus
Fraaise Sluus
Die dritte Schleuse in dieser Reihe ist die Friese Sluis, im Volksmund „Fraaise Sluus“ genannt. Dabei handelt es sich um eine Entwässerungsschleuse, die das Wasser aus Friesland über den Lauwers zum Lauwersmeer und ins Wattenmeer ableitet.
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Deurenloods
Deurenloods
Die „Deurenloods“ diente früher als Wartungshalle für Schleusentore. In dieser Halle befand sich früher auch die „Leugenbankje“. Als das Restaurant mehr Platz benötigte, wurde für die alten Fischer eine neue „Leugenbankje“ gebaut.
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Garnelenfischerei: von Heiploeg bis Solt
Garnelenfischerei: von Heiploeg bis Solt
An dieser Stelle stand früher eines der Gebäude von Heiploeg, der größten Garnelenverarbeitungsfabrik Europas. Früher war Heiploeg auf verschiedene Gebäude im Dorf verteilt.
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Kalkofen
Kalkofen
An der Hellingstraat steht eine Nachbildung eines Kalkofens. Er wurde 2015 von der Stiftung „Historische Visserij Zoutkamp“ von Menschen aus dem Wiedereingliederungsprogramm erbaut.
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„Fischerhaus“
„Fischerhaus“
Hinter diesem „Fischerhaus“ verbirgt sich eine Geschichte. Es stand früher an der Spuistraat in Zoutkamp, wurde jedoch in den 60er Jahren abgerissen, um im Zuiderzeemuseum in Enkhuizen wieder aufgebaut zu werden.
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Die alte Kirche
Die alte Kirche
Die reformierte Kirche wurde 1836 an der Stelle errichtet, an der zuvor die „Kleine Batterie“ oder „Dikke Wal“ auf dem nordöstlichen Bastion der Festung stand. Zuvor ging man über einen 2,5 km langen Kirchenweg zur Kirche von Vierhuizen.
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Visserstraat
Visserstraat
Die Visserstraat vermittelt noch einen Eindruck von der alten Besiedlung innerhalb der Festungsmauern. Dies ist der älteste Teil des Dorfes. An der Ecke Vissersstraat/Kerkstraat steht das älteste Haus von Zoutkamp.
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De Boeter
De Boeter
Vor dem Restaurant – Eiscafé „De Boeter“ steht eine Bronzestatue eines „Netzenflickers“, die 1992 aufgestellt wurde und vom Bildhauer Gosse Dam geschaffen wurde. Ein „Boeter“ ist jemand, der Netze repariert.
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Innenhafen Zoutkamp
Innenhafen Zoutkamp
Der Binnenhafen – hier lag bis 1969 die Fischereiflotte von Zoutkamp.
