Zweitägige Gastronomieroute: Von der Stadt nach Winsum, Warffum und ins Wattenmeer
Schau doch schon mal rein
Machen Sie einen zweitägigen Ausflug auf der Foodroute von Groningen Stadt nach Winsum, Warffum & Wad. Entdecken Sie unterwegs traditionelle Gaumenfreuden, stimmungsvolle Dörfer und die weitläufige Landschaft Groningens. Auf halber Strecke, bei Noordpolderzijl, ist es Zeit, die Abendruhe zu genießen. Übernachte zum Beispiel auf dem „De Waddenhoeve“, einem charaktervollen Bauernhof mit herzlichem Empfang, oder im „Basecamp Noordpolderzijl“, wo du in einer einzigartigen, nachhaltigen Unterkunft direkt am Deich schläfst. So erlebst du die Route in zwei entspannten Etappen, mit viel Zeit zum Probieren, Entdecken und Genießen.
Diese kulinarische Route wurde im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ entwickelt. Der Wattenfonds und die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen ermöglichen das Programm durch einen finanziellen Beitrag.
Das erwartet Sie
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Toet
Toet
Genieße bei „Toet“ hausgemachte Kuchen, Desserts, Quiches und Suppen. Ein kreativer und gemütlicher Ort in Groningen, an dem das Natürliche und das Lokale zusammenkommen.
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Ekoplaza Zuiderdiep
Ekoplaza Zuiderdiep
Ekoplaza Zuiderdiep in Groningen ist der Bio-Supermarkt schlechthin mit einem breiten Sortiment an frischen, fairen und nachhaltigen Produkten. Gesund genießen, mitten in der Stadt.
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Wadapartja Zuiderdiep
Wadapartja Zuiderdiep
Bei Wadapartja kannst du den ganzen Tag über und manchmal auch abends nach Herzenslust einkaufen, essen und trinken.
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Frühling
Frühling
Lente Verswaren: bewusst essen in Groningen. Lokale und saisonale Produkte, Mahlzeiten und Brötchen. Kommt vorbei für Einkäufe, Kaffee und die Terrasse – immer mit Geschmack und einer ehrlichen Geschichte.
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Weltbürger
Weltbürger
Bei „Wereldburgers“ in Groningen genießt du nachhaltige, handwerklich zubereitete Burger mit Fleisch aus der Region sowie vegetarische oder vegane Optionen. Ein entspannter Ort für geschmackvolles und bewusstes Essen.
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MAHALO
MAHALO
MAHALO in Groningen: farbenfroh und 100 % vegan. Genieße Smoothie-Bowls, Salate und warme Gerichte – alles frisch, naturbelassen und voller Geschmack in einer entspannten Atmosphäre.
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Ommelander Markt
Ommelander Markt
Der Ommelander Markt in Groningen ist ein monatlicher Regionalmarkt mit lokalen und nachhaltigen Lebensmitteln. Von Gemüse und Brot bis hin zu Käse und Fisch: Probieren, kennenlernen und genießen.
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Sepia
Sepia
Das „Sepia“ in Groningen serviert täglich frischen Fisch, Muscheln und Krustentiere, oft direkt aus dem Wattenmeer. Stilvolles Essen mit unverfälschten und saisonalen Aromen aus Meer und Land.
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Getreidemühle Wilhelmina
Getreidemühle Wilhelmina
Die Getreidemühle „Wilhelmina“ in Noorderhoogebrug (Groningen) ist eine noch in Betrieb befindliche Stelzmühle mit dem Laden „Onder de Wieken“. Hier gibt es Mehl, Mischungen und regionale Produkte.
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Besucherzentrum Reitdiep
Besucherzentrum Reitdiep
Das Besucherzentrum Reitdiep in Noorderhoogebrug bei Groningen ist dein Ausgangspunkt für Natur, Geschichte und Abenteuer. Erfahre mehr über Wiesenvögel und die Hunze, wandere auf dem Erlebnispfad, suche nach Wassertieren, spiele im Freien und entdecke die Kulturlandschaft.
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Eine Kette von Warften
Eine Kette von Warften
Die Bodenfunde rund um Sauwerd deuten darauf hin, dass die ersten Bewohner etwa im 5. oder 6. Jahrhundert v. Chr. in das Gebiet kamen. Als vor etwa 3000 Jahren der Meeresspiegelanstieg nachließ, entstanden durch die Ablagerung von Sand und Lehm die Salzwiesen.
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Besucherhof Onstaheerd
Besucherhof Onstaheerd
Entstanden in Sauwerd: ein Bio-Bauernhof mit Hofladen, gefüllt mit „Reitdiep“-Fleisch aus eigener Haltung und saisonalen Erzeugnissen. Außerdem kleine Pauschalangebote sowie Pflege- und Bildungsangebote. Ideal als Rastplatz im Reitdiep-Tal.
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Mühle „De Wetsinger“
Mühle „De Wetsinger“
Die modernste windbetriebene Fischverarbeitungsanlage der Niederlande.
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Winsumer Milchprodukte und Rindfleisch
Winsumer Milchprodukte und Rindfleisch
Winsumer Zuivel ist ein Familienbetrieb, auf dem die Kühe von Frühling bis Herbst im Freien weiden. Dort werden handwerklich hergestellte Milchprodukte in recycelten Glasflaschen abgefüllt und im Selbstbedienungsverkauf angeboten. Rindfleisch ist auf Anfrage erhältlich, um Verschwendung zu vermeiden.
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Kleikracht
Kleikracht
„Kleikracht“ ist ein Bio-Milchviehbetrieb und eine Käserei. Martin und seine Familie stellen Rohmilchkäse her, für den man gerne mit dem Fahrrad anreist.
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Mühle „De Vriendschap“
Mühle „De Vriendschap“
Die Mühle wurde 1785 in Mensingeweer erbaut und 1801 nach Winsum verlegt. Damit ist diese Mühle eine der ältesten noch erhaltenen Mühlen in Groningen.
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Mühle „De Ster“
Mühle „De Ster“
Mitten im Zentrum von Winsum liegt der Molenberg, auf dem 1851 im Auftrag von P.G. Wildeveld eine achteckige Stellingmühle zum Schälen und Mahlen errichtet wurde.
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Jeneverbrücke
Jeneverbrücke
Überall dort, wo Wasser durch das bewohnte Groningen fließt, gibt es „Hoogholtjes“. Das sind feste Fußgängerbrücken, die so hoch sind, dass Schiffe problemlos darunter hindurchfahren können.
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Gasthaus „De Gouden Karper“
Gasthaus „De Gouden Karper“
Gasthaus „De Gouden Karper“ am sonnigen Dorfplatz von Winsum, dem schönsten Dorf der Niederlande.
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Eetcafé J&A
Eetcafé J&A
Das Eetcafé J&A liegt direkt am Wasser im wunderschönen Dorf Winsum. Hier geht es eben ganz ungezwungen zu. Es werden köstliche Gerichte zu fairen Preisen serviert, gepaart mit einer entspannten Atmosphäre.
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Das Wattendorf Tinallinge
Das Wattendorf Tinallinge
Das Warftdorf Tinallinge entstand wahrscheinlich bereits um 500 v. Chr.
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Groninger Eierbällchen: Immaterielles Kulturerbe der UNESCO
Groninger Eierbällchen: Immaterielles Kulturerbe der UNESCO
Möchten Sie einen echten Groninger Eierball probieren? Das Grandcafé de Hoek gegenüber dem ehemaligen Bahnhofsgebäude von Baflo hat ihn auf der Speisekarte. Diesen Eierball gibt es nur in Groningen.
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Probieren Sie lokale Spezialitäten – Bäckerei Rutgers
Probieren Sie lokale Spezialitäten – Bäckerei Rutgers
Hier wird seit über 100 Jahren mit Leidenschaft Brot gebacken. Im „Kovviehouk“ kannst du Kaffee mit Leckereien genießen, und es gibt eine Touristeninformation.
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Laurentius-Kirche Baflo & „Zoep’mbrij“-Gortepap
Laurentius-Kirche Baflo & „Zoep’mbrij“-Gortepap
Die Kirche, die früher dem Heiligen Laurentius von Rom geweiht war, hatte wahrscheinlich einen Vorgänger, der vom friesischen Missionar Liudger gegründet wurde. Einer der Prosten (geistliche Oberhäupter) war der Vater von Rudolf Agricola.
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Das Wattenort Rasquert
Das Wattenort Rasquert
Entdecken Sie das historische Rasquert, das auf einer Warft zum Schutz vor Hochwasser erbaut wurde. Spazieren Sie durch mittelalterliche Gassen, vorbei an historischen Häusern, und erleben Sie die reiche Vergangenheit dieses besonderen Dorfes.
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Ehemalige Gaststätte und Lebensmittelgeschäft Rasquert
Ehemalige Gaststätte und Lebensmittelgeschäft Rasquert
Im Dorf befindet sich am Meijmaweg eine ehemalige Gaststätte und ein Lebensmittelgeschäft aus dem Jahr 1864.
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Kulturerbe Andledon
Kulturerbe Andledon
Andledon ist der mit dem „Waddengoud“ ausgezeichnete kulturelle Hotspot des Hogeland, der wöchentlich eine Veranstaltung organisiert. Ein Flyer mit den kommenden Aktivitäten liegt für dich bereit. Darüber hinaus gibt es noch viel mehr zu entdecken – schau dich ruhig einmal auf dem Gelände um.
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Getreide- und Schälmühle „De Jonge Hendrik“
Getreide- und Schälmühle „De Jonge Hendrik“
De Jonge Hendrik ist eine Getreide- und Schälmühle.
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Gort: das verschwundene Regionalprodukt aus dem Hogeland
Gort: das verschwundene Regionalprodukt aus dem Hogeland
In der Juffer Marthastraat 41 legte der Warffumer Everhardus Offeringa 1938 den Grundstein für die Vermahlung von Gerste zu Graupen im Hogeland. Ein Produkt, das von Warffum aus die Welt eroberte. Der junge Everhardus lernte von seinem Vater das Müllerhandwerk.
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Freilichtmuseum „Het Hoogeland“
Freilichtmuseum „Het Hoogeland“
Wie würde unser Leben ohne Auto, Smartphone, Computer, Fernseher oder Mikrowelle aussehen? Eine Antwort auf diese Frage erhalten Sie im Freilichtmuseum „Het Hoogeland“.
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Das „Spijslokaal“
Das „Spijslokaal“
Das „Spijslokaal“ befindet sich in der stimmungsvollen alten Vorschule mit umgebauter, nostalgischer Turnhalle des Freilichtmuseums „Het Hoogeland“ in Warffum und verfügt über eine herrliche Terrasse mit Garten.
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Mühle „De David“
Mühle „De David“
Jahrhundertelang wurden in den Niederlanden kleine Industriemühlen in kleinen Betrieben genutzt; sie verschwanden still und leise. Die „David“ ist eine einzigartige Mühle – sie ist die einzige Sägemühle dieser Größe, die noch erhalten ist.
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Bäckerei Bouwman
Bäckerei Bouwman
In der Altstadt von Warffum, wo in der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts viele Handwerker ihrer Arbeit nachgingen, findest du die Bäckerei Bouwman. Während viele Bäcker ihre Produkte teilweise aus der Fabrik beziehen, backt Bäcker Bouwman jeden Tag sein gesamtes Brot selbst.
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Gärtnerei De Beemd, Garten & Teegarten
Gärtnerei De Beemd, Garten & Teegarten
Ein Garten mit natürlicher Ausstrahlung, in dem man Tee trinken und Pflanzen kaufen kann.
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Die Wattenhof
Die Wattenhof
An der Wattenmeerküste zwischen Pieterburen und Noordpolderzijl liegt der Ferienbauernhof „De Waddenhoeve“. In unserer gemütlichen Gruppenunterkunft, einem ehemaligen Pferdestall, lässt es sich mit einer Gruppe wunderbar verweilen.
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Café 't Zielhoes
Café 't Zielhoes
Im ehemaligen Schleusenwärterhaus von Noordpolderzijl, am Fuße des Deiches gelegen, befindet sich seit jeher das nostalgische braune Café ’t Zielhoes.
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Basecamp Noordpolderzijl
Basecamp Noordpolderzijl
Schalten Sie am Rande des Wattes in einem einfachen, aber modernen Wattenhaus ab. Hier sind die Nächte noch richtig dunkel und manchmal kann man sogar das Nordlicht sehen! Noordpolderzijl ist der ideale Ausgangspunkt für Ihre Wattwanderung oder Ihren Urlaub an der Wattenmeerküste.
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Aussichtspunkt Noordpolderzijl
Aussichtspunkt Noordpolderzijl
Der Aussichtspunkt bei Noordpolderzijl bietet einen Blick auf das Wattenmeer, die Salzwiesen und bei klarem Wetter auf Schiermonnikoog, Rottumerplaat, Rottumeroog und Borkum. Erfahren Sie anhand der Informationstafel mehr über Natur und Geschichte. Genießen Sie die Ruhe, Weite und Dynamik dieses einzigartigen Weltkulturerbes.
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Ehemaliger Fischereihafen Noordpolderzijl (UQ)
Ehemaliger Fischereihafen Noordpolderzijl (UQ)
Der kleine Gezeitenhafen Noordpolderzijl war früher ein Fischereihafen, in dem die Garnelenkutter aus dem nahegelegenen Usquert anlegten.
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Kwelder-Wanderroute & Gedicht „Gritter“
Kwelder-Wanderroute & Gedicht „Gritter“
Noorpolderzijl ist als Zwischenstopp für Touristen sehr beliebt. Es ist einer der wenigen Orte im Norden von Groningen, an denen man leicht zum Deich gelangt, um einen Blick auf das Wattenmeer zu werfen.
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Pumpwerk Noordpolderzijl: Freie Bahn für Fische
Pumpwerk Noordpolderzijl: Freie Bahn für Fische
Bei der Pumpstation Noordpolderzijl verbindet eine Fischpassage Süß- und Salzwasser, sodass Wanderfische wie der Aal ungehindert wandern können. Das Projekt „Freie Bahn für Fische“ schafft Durchgänge an Pumpstationen und Schleusen, um einen gesunden Fischbestand und das ökologische Gleichgewicht im Wattenmeer zu gewährleisten.
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Klutenplas
Klutenplas
Der Klutenplas bei Noordpolderzijl ist ein Brackwassergebiet innerhalb der Deiche, in dem du Watvögel aus nächster Nähe beobachten kannst. Säbelschnäbler, Brandgänse und Watvögel ruhen sich hier bei Hochwasser aus. Radle oder wandere über den Deich und genieße das weite Watt.
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Denkmal für die Deichbauer
Denkmal für die Deichbauer
An der Kreuzung am Deich auf dem Weg nach Westernieland steht ein Denkmal für die Deichbauer. Darauf steht das Sprichwort „Dei nait wil diek’n mout wieken“ (Wer keine Deiche bauen will, muss weichen).
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Hotel Bistro De Oude Smidse
Hotel Bistro De Oude Smidse
Das Hotel Bistro De Oude Smidse befindet sich in einer stimmungsvollen alten Schmiede im malerischen Dorf Westernieland.
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Hotel Waddengenot
Hotel Waddengenot
Am äußersten Zipfel der Niederlande, am Startpunkt des Pieterpad, findest du unser gemütliches Wattwanderhotel „Waddengenot“. Im Waddendorf Pieterburen sprudelt das Leben am Wattenmeer und das Urlaubsgefühl.
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Besucherzentrum Wattenküste
Besucherzentrum Wattenküste
Dieses Besucherzentrum befindet sich in einem Schulgebäude aus dem Jahr 1867 in Pieterburen. Dort findest du alles, was du über das Wattenmeergebiet wissen möchtest.
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Botanischer Garten Domies Toen
Botanischer Garten Domies Toen
Ein einzigartiger botanischer Garten neben der Petruskirche in Pieterburen.
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Dorfbäckerei Stoet & Ainvoud
Dorfbäckerei Stoet & Ainvoud
Mitten in Pieterburen steht ein fröhlicher Zirkuswagen. Dieser Wagen wurde zu einer kleinen Dorfbäckerei umgebaut, in der du Bio-Brot und Leckereien kaufen kannst.
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De Kleine Plantage
De Kleine Plantage
De Kleine Plantage ist eine spezialisierte Gärtnerei für Stauden, Einjährige, Rosen und Clematis. Zur Gärtnerei gehören ein großer Schaugarten und eine Vielzahl von Anzuchtbeeten.
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Mühle „Welvaart“
Mühle „Welvaart“
Der Mühlenbauer Helenius ten Have errichtete 1855 die Mühle „de Hollandse Welvaart“ in Mensingeweer.
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Weingut Hof van 't Hogeland
Weingut Hof van 't Hogeland
„Man wähnt sich einfach in Frankreich, im Jura. Ein sanft nach Süden abfallender Hang, in Reih und Glied die Weinreben. Dieser Weinberg ist biologischer als biologisch. Ich verwende überhaupt nichts, kein einziges Pflanzenschutzmittel.“
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Reitdiepveer – Einstiegsort Winsum
Reitdiepveer – Einstiegsort Winsum
Das Reitdiep bildet die Grenze zwischen Middag-Humsterland und dem Hogeland. Die Fährverbindung zwischen Aduarderzijl und Schaphalsterzijl stellt eine schöne Verbindung zwischen beiden historischen Landschaften dar.
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Allersmaborg
Allersmaborg
Nordöstlich des Dorfes Ezinge liegt die kleine Region Allersma. Hier steht die im 15. Jahrhundert erbaute Allersmaborg. Um die Burg herum verläuft ein breiter Graben mit einer Zugbrücke und Holzpalisaden.
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Café Bij Hammingh
Café Bij Hammingh
Am Reitdiep bei Garnwerd liegt das Café „Bij Hammingh“. Hier kannst du in einem der Wohnräume oder auf der Terrasse in der Sonne am Wasser einen leckeren Snack und ein Getränk genießen.
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Garnwerd aan Zee
Garnwerd aan Zee
Bei „Garnwerd aan Zee“ kannst du direkt am Wasser herrlich essen und trinken. Leg im Sommer mit deinem Boot an und genieße diesen wunderschönen Ort.
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Ziegenzucht ter Veen
Ziegenzucht ter Veen
Die Ziegenfarm Ter Veen ist ein kleiner Milchziegenbetrieb in der Nähe von Groningen. Auf dem Ommelander Markt verkaufen sie vor allem Ziegenmilchprodukte und Ziegenfleisch: frisch, tierfreundlich und mit Liebe hergestellt. Oder besuchen Sie den Laden auf dem eigenen Hof. Bestellen Sie die Ziegenmilchprodukte über den „Streekboer“.
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Pernikkel
Pernikkel
Pernikkel in Groningen: den ganzen Tag über hausgemachte Gerichte mit regionalen und naturbelassenen Zutaten. Ein kreativer Ort, an dem Frühstück, Mittag- und Abendessen in gemütlicher Wohnzimmeratmosphäre zusammenkommen.
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Wadapartja Westerhaven
Wadapartja Westerhaven
„Wadapartja“ bedeutet ganz einfach: „Was für eine Besonderheit, ja.“ Das würde ein Groninger ausrufen, wenn er irgendwo hereinkommt oder etwas sieht, das er eigentlich nicht sofort einordnen kann – etwas, das außergewöhnlich ist....
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