Gastronomie-Route „Landwirte mit minimalem ökologischen Fußabdruck“
Schau doch schon mal rein
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Diese Radroute führt an Landwirten vorbei, die sich dafür einsetzen, eine rentable, ökologisch nachhaltige Betriebsführung mit der Pflege der Natur- und Kulturlandschaft zu verbinden. Jeder der Landwirte tut dies auf seine eigene Art und Weise! Auch die Hersteller, die aus diesen Wattenmeerprodukten Delikatessen herstellen, werden vorgestellt. Ebenso die Dienstleister, die Ihnen diese Produkte und ihre Gastfreundschaft näherbringen.
Ein Naturlandwirt sorgt für einen gesunden Boden, Feldvögel, Schilfgräben und Feldstreifen. Ein Landschaftsbauer hat ein Auge für charakteristische Elemente wie Deiche, offene Polder, kulturelles Erbe und moderne Betriebsgebäude, die sich harmonisch in die Landschaft einfügen. Über Bauernwanderwege lässt dich die Bauernfamilie all das genießen. Entenkojen, Warften, gewundene Wege und Maren fügen sich harmonisch in das Landschaftsbild ein.
Selbstverständlich ist ein nachhaltiges Unter…
Diese Radroute führt an Landwirten vorbei, die sich dafür einsetzen, eine rentable, ökologisch nachhaltige Betriebsführung mit der Pflege der Natur- und Kulturlandschaft zu verbinden. Jeder der Landwirte tut dies auf seine eigene Art und Weise! Auch die Hersteller, die aus diesen Wattenmeerprodukten Delikatessen herstellen, werden vorgestellt. Ebenso die Dienstleister, die Ihnen diese Produkte und ihre Gastfreundschaft näherbringen.
Ein Naturlandwirt sorgt für einen gesunden Boden, Feldvögel, Schilfgräben und Feldstreifen. Ein Landschaftsbauer hat ein Auge für charakteristische Elemente wie Deiche, offene Polder, kulturelles Erbe und moderne Betriebsgebäude, die sich harmonisch in die Landschaft einfügen. Über Bauernwanderwege lässt dich die Bauernfamilie all das genießen. Entenkojen, Warften, gewundene Wege und Maren fügen sich harmonisch in das Landschaftsbild ein.
Natürlich ist eine nachhaltige Betriebsführung eine Grundvoraussetzung für landschaftsorientierte Landwirte. Auf dieser Radroute und den Wanderwegen lassen wir dich die Natur und die Landschaft kennenlernen, die diese Landwirte gestalten. Steig unterwegs doch mal vom Fahrrad ab, um ein Stück zu wandern. Wir geben dir jede Menge Tipps! Entdecke und bewundere! Und kaufe die Lebensmittel dieser Landwirte oder nutze ihre Gastfreundschaft. Letztendlich ist es ganz einfach: Du bekommst die Landschaft, die du verdienst!
Diese kulinarische Route wurde im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ aktualisiert. Der Wattenfonds und die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen ermöglichen das Programm durch einen finanziellen Beitrag.
Das erwartet Sie
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Restaurant De Oude Sluis
Restaurant De Oude Sluis
Genießen Sie vor allem lokale Produkte der Saison.
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B&B D’Olle Pastorie
B&B D’Olle Pastorie
Das Bed & Breakfast D’Olle Pastorie in Vierhuizen ist eine gemütliche Unterkunft und ein idealer Ausgangspunkt für tolle Aktivitäten in der Wattenmeerküste.
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Deichdurchbruch Vierhuizen
Deichdurchbruch Vierhuizen
Du kommst an der Mühle „De Onderneming“ vorbei, einer achteckigen Getreidemühle aus dem Jahr 1858, und radelst durch das „Deichloch“. Die Deichdurchbrechung befindet sich im alten mittelalterlichen Deich. Oben auf dem Deich steht ein sogenanntes „Deichschuthaus“ oder „Schotbalkenhäuschen“.
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Sicco Mansholt
Torum ist der Bauernhof, auf dem Sicco Mansholt aufwuchs. Er wurde später Landwirtschaftsminister und Kommissar der Europäischen Kommission und damit zu einem der Begründer der heute vorherrschenden industriellen Landwirtschaft.
Sicco MansholtSicco Mansholt
Torum ist der erste einer Reihe denkmalgeschützter Bauernhöfe, die 1875 nach der Eindeichung des Westpolders erbaut wurden. Nach Torum folgen noch Fletum, Nieuw Zeeburg, Manneplaats, Nieuw Midhuizen und Nieuw Onrust. Später kam dazwischen noch Klein Warkemaheerd hinzu.
Torum ist der Bauernhof, auf dem Sicco Mansholt aufwuchs. Er wurde später Landwirtschaftsminister und Kommissar der Europäischen Kommission und damit zu einem der Begründer der heute vorherrschenden industriellen Landwirtschaft.
Ein bemerkenswertes Detail ist, dass Sicco zu der Erkenntnis gelangte, dass die Politik viele negative Auswirkungen auf Mensch, Tier und Umwelt hatte. Mit einem Brief, bereits im Jahr 1972, forderte er die politischen Entscheidungsträger auf, das Ruder herumzureißen. Leider erhielt er nie eine Antwort auf seinen Brief. Man tat ihn mit den Worten ab: „Sicco, du bist doch nicht etwa ein Hippie geworden?“ Der ehemalige Vizepräsident der EU, Frans Timmermans, war Initiator des europäischen Green Deal, der dafür sorgen soll, dass Europa bis 2050 klimaneutral wird. Wird es nach 50 Jahren doch noch eine Antwort auf Siccos Brief geben?
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Entenkoje „Nieuw Onrust“
Entenkoje „Nieuw Onrust“
Die Entenkoje „Nieuw Onrust“ wurde 1898 errichtet und gehörte zum gleichnamigen Bauernhof. Die Entenkoje liegt direkt am Meer und ist daher eine sogenannte „Seekoje“.
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Schafpfahlroute
Schafpfahlroute
Sie befinden sich hier bei einem Gebäude des Wasserverbands Noorderzijlvest mit einem Parkplatz für Touristen und Erholungssuchende. Wenn Sie durch das Tor außerhalb des Deiches gehen, finden Sie auf der rechten Seite die „Schapenpaaltjesroute“.
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Die Sijpkens-Salzwiese und die Bank
Die Sijpkens-Salzwiese und die Bank
Um zum Sijpkens-Deichwiesengebiet zu gelangen, wanderst du über den Deich bei Noord-Bromo. Dort findest du eine Bank, die Klaas Sijpkens auf seinem Grundstück aufgestellt hat. Von der Bank aus blickst du auf die unendliche Weite des Wattenmeers. Du kannst sogar Schiermonnikoog sehen.
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Nord-Bromo
Nord-Bromo
Einzigartig gelegen, am Fuße des Wattenmeerdeichs. Rundum Blick auf den Westpolder. Direkt hinter dem Deich erstreckt sich das wunderschöne Groninger Salzwiesengebiet, Teil des Weltnaturerbes Wattenmeer.
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Wattenwandern
Wattenwandern
Um von Noord Bromo nach Nieuw Bromo zu gelangen, wo WaddenMax derzeit Landwirtschaft betreibt, verlässt man für ein Stück den Weg und folgt dem Wattenwanderweg; anschließend wandert man (mit dem Fahrrad an der Hand) über die Feldwege durch die weitläufigen Weiden, auf denen die Milchkühe von WaddenMax ab dem Frühjahr weiden.
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WaddenMax
WaddenMax
WaddenMax ist der biodynamische Milchviehbetrieb der Familie Van Tilburg bei Hornhuizen.
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Wongema
Wongema
Wongema ist eine Herberge in Hornhuizen, in der du übernachten, essen, nichts tun oder arbeiten kannst. Allein oder mit einer Gruppe. So lange oder so kurz, wie du möchtest. Wir haben auf jeden Fall samstags und sonntags von 10 bis 17 Uhr geöffnet, das Hotel ist immer geöffnet. Auf unserer Website findest du die Öffnungszeiten und das Programm.
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Landmarke Hornhuizen
Landmarke Hornhuizen
Ein „Landmerk“ ist ein Aussichtspunkt in der Landschaft. In Hornhuizen hast du vom Kirchturm aus die schönste Aussicht. Von dort blickst du so weit das Auge reicht über das Wattenmeer und das Polderland.
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Bauernwanderweg Horaholm – regenerative biodynamische Landwirtschaft im Fokus
Bauernwanderweg Horaholm – regenerative biodynamische Landwirtschaft im Fokus
Wenn du mit dem Fahrrad ankommst, siehst du auf der rechten Seite die Betriebsgebäude von Horaholm auftauchen. Auf der linken Seite, mit dem Wattenmeerdeich am Horizont, siehst du die Felder des Betriebs.
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Horaholm
Horaholm
Horaholm verkauft Bio-Gemüse und Kartoffeln am Straßenrand sowie über den Online-Shop von Biobongerd. Frisch vom Feld im Wattenmeergebiet, lokal und naturbelassen.
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Horaholm, Ostseite des Gebäudes
Horaholm, Ostseite des Gebäudes
Wenn du an Horaholm vorbeigefahren bist und noch einmal anhältst, um die Ostseite des Betriebs zu betrachten, siehst du die andere Seite des großen, imposanten, aber landschaftlich gut eingebetteten Gebäudes.
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Lutje Toentje
Lutje Toentje
Mit dieser Skulptur würdigt das Dorf Kleine Huisjes die Landarbeiter. Die Skulptur symbolisiert das harte Leben auf dem Land in früheren Zeiten. Anhand des Schattens des Schabers auf den Platten mit den römischen Ziffern lässt sich die Uhrzeit ablesen.
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Landgoud
Landgoud
Landgoud ist ein Bio-Ackerbaubetrieb der Familie Havenga in Nord-Groningen. Mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit bauen wir verschiedene Kulturen an.
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Kwelder Landgoud
Kwelder Landgoud
Wenn du am Gebäude der Wasserbehörde vorbei den Wattenmeerdeich hinaufgehst, siehst du die 8 Hektar große Salzwiese von Landgoud! Diese Salzwiese ist Teil des Weltnaturerbes Wattenmeer.
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Der Deich als Tribüne
Der Deich als Tribüne
Der Deich ist eine natürliche Tribüne. Genieße den Blick auf Felder, Salzwiesen und das Watt. Tagsüber weite Himmel, nachts ein funkelnder Sternenhimmel.
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Der „IJzeren Wadloper“
Der „IJzeren Wadloper“
Der „Eiserne Wattwanderer“ von Harm Blanken, gefertigt aus Cortenstahl und Edelstahl, steht seit 2009 auf dem Deich bei Pieterburen und blickt über das Wattenmeer.
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Denkmal für die Deichbauer
Denkmal für die Deichbauer
An der Kreuzung am Deich auf dem Weg nach Westernieland steht ein Denkmal für die Deichbauer. Darauf steht das Sprichwort „Dei nait wil diek’n mout wieken“ (Wer keine Deiche bauen will, muss weichen).
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Alte Schmiede in Westernieland
Alte Schmiede in Westernieland
Für einen Zwischenstopp in Westernieland kannst du bei der „Oude Smidse“ einkehren. Dabei weichst du im Dorf Westernieland etwas von deiner Route ab, kannst den Weg zur Erfrischung aber anschließend wieder aufnehmen.
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Pieterburen
Pieterburen
Pieterburen ist ein wirklich lebhaftes Dorf, in dem es viel zu erleben gibt! Es ist unter anderem der Ausgangspunkt des Pieterpad und der Wattwanderungen. Hier kannst du im Restaurant Waddengenot, im Hotel Waddenweelde oder in der Teestube Domies Toen neue Energie tanken.
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Hotel Waddengenot
Hotel Waddengenot
Am äußersten Zipfel der Niederlande und am Startpunkt des Pieterpad findest du unser gemütliches Wattwanderhotel „Waddengenot“. Im Wattenmeer-Dorf Pieterburen sprudeln das Wattenmeer und das Urlaubsgefühl.
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Botanischer Garten Domies Toen
Botanischer Garten Domies Toen
Ein einzigartiger botanischer Garten neben der Petruskirche in Pieterburen.
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Besucherzentrum Wattenküste
Besucherzentrum Wattenküste
Dieses Besucherzentrum befindet sich in einem Schulgebäude aus dem Jahr 1867 in Pieterburen. Dort findest du alles, was du über das Wattenmeergebiet wissen möchtest.
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Landloop-Wanderroute
Landloop-Wanderroute
Für die „Landloop“-Wanderung startest du am besten am Eingang von Klein Deikum gegenüber dem winzigen Häfenchen.
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Poelma-Ackerbau und Direktverkauf
Poelma-Ackerbau und Direktverkauf
Der Ackerbaubetrieb Poelma in Wierhuizen (bei Pieterburen) ist ein Familienbetrieb, der sich auf den Ackerbau und den Direktverkauf frischer Produkte spezialisiert hat. Er bietet lokal angebaute Kartoffeln, Gemüse und Eier an, wobei der Schwerpunkt auf Qualität und Nachhaltigkeit liegt.
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Ein Wahrzeichen ohne Kirche
Ein Wahrzeichen ohne Kirche
Ein Wahrzeichen, heute ohne Kirche. Diese wurde 1717 während der Weihnachtsflut weggerissen. Allerdings haben sich die Groninger Kirchen etwas einfallen lassen: ein wunderschönes Kunstwerk von Meschac Gaba, das die Kirche seines Geburtsortes Cotonou (Benin) darstellt.
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Obststand Broek
Obststand Broek
Auf der Nordseite der Straße in Broek befindet sich der Obststand von Roos. Soweit es die Saison und die Ernte zulassen, gibt es dort immer frisches Obst. Das gesamte Obst ist ungebehandelt.
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„Het Krasse Kruid“ mit dem Wattenwald und dem B&B „Sokkeraai“
„Het Krasse Kruid“ mit dem Wattenwald und dem B&B „Sokkeraai“
Wenn du in Molenrij die Flagge des Weltkulturerbes „Wattenmeer“ wehen siehst, bist du bei „Het Krasse Kruid“ angekommen. Bei „Het Krasse Kruid“ kannst du dich für verschiedene Workshops und/oder Arrangements anmelden.
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De Groene Luwte
De Groene Luwte
„De Groene Luwte“ ist der ökologische Landschaftsgarten (knapp 1 Hektar) von Alma Huisken und Doortje Stellwagen in Molenrij. Der Garten umfasst unter anderem einen Obstgarten, einen Gemüsegarten, Gewächshäuser und Tiergehege.
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Gasthaus-Restaurant Molenrij
Gasthaus-Restaurant Molenrij
Das „Herberg Restaurant Molenrij“ ist ein gemütliches Restaurant an der Groninger Wattenmeerküste. Lokale, frische Produkte sind das Rezept für ein köstliches Essen.
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Klostergarten Kloosterburen
Klostergarten Kloosterburen
Im Herzen von Kloosterburen, auf dem ehemaligen Gelände des Norbertinerklosters Sint-Jan, liegt der Cloostertuin. In diesem rund 1 ha großen Garten werden Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft vereint.
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Regionalmarkt Verhildersum
Regionalmarkt Verhildersum
Das Landgut Borg Verhildersum ist ein wichtiges Bindeglied zwischen Gegenwart und Vergangenheit. Verhildersum erzählt dir vom alten Landadel und den neuen Burgbewohnern, vom wohlhabenden Bauernstand und den armen Landarbeitern.
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Bäckerei Peters
Bäckerei Peters
In Leens gibt es noch einen echten regionalen Bäcker, einen Fachbetrieb mit einer Spezialität: Groninger Dinkel. Nicht dieses Dinkelmehl, das für den Supermarkt in der Fabrik mit Weizenmehl gemischt wird.
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Landhaus und Parkgarten Oosterhouw
Landhaus und Parkgarten Oosterhouw
Dieser märchenhafte Ort mit seinem baumreichen Parkgarten ist wie ein verborgener Schatz in der weitläufigen Groninger Wierdenlandschaft. Entdecken Sie die reiche Geschichte des unter Denkmalschutz stehenden Landhauses Oosterhouw und seines 10.000 m² großen Parkgartens mit drei Jahrhunderten Gartenkunst!
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Maatschap Dijkstra
Maatschap Dijkstra
Die „Maatschap Dijkstra“ in Zuurdijk ist ein Bio-Milchviehbetrieb mit Hühnerhaltung. Naturnahes Wirtschaften in der offenen Wattenlandschaft – pur und lokal. Eier werden direkt auf dem Hof verkauft.
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Waddengoud-Catering „Gekruid en Geroerd“
Waddengoud-Catering „Gekruid en Geroerd“
Über eine wunderschöne Route durch dieses malerische Dorf gelangst du von hier aus in den Garten der großartigen Catererin Janet Frieling. Janet arbeitet mit biologischen, saisonalen und Wattenmeer-Produkten. Thematisches, biologisches und/oder „Waddengoud“-Catering.
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Die Teefabrik
Die Teefabrik
Die „Theefabriek“ ist eine einzigartige Kombination aus dem einzigen Teemuseum der Niederlande, einem stimmungsvollen Teehaus mit der vielleicht umfangreichsten Teekarte der Welt und einem duftenden Teeladen.
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Fischereimuseum Zoutkamp
Fischereimuseum Zoutkamp
In der denkmalgeschützten Rijksbetonningsloods, zentral am alten Binnenhafen gelegen, ist seit 1994 das Fischereimuseum Zoutkamp untergebracht.
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