Koningshof und Koeienparadijs
Schon lange vor unserer Zeitrechnung trieben die Terpbewohner dort Handel über das Meer. Viehzucht und Kuhzucht wurden zur Spezialität der friesischen Bauern in der Greidhoeke. Durch Naturschutzmaßnahmen wird dort der Vogelreichtum des ältesten Ackerlandes in der Wattenmeerregion bewahrt.
De Greidhoeke: Milchprodukte & Wiesenvögel
Die Region „De Greidhoeke“ in Friesland, gelegen zwischen Bolsward, Franeker und Leeuwarden, grenzte einst an die Middelzee. Aufgrund des schweren Lehmbodens spezialisierten sich die Bauern schon früh auf Viehzucht und Milchproduktion, was ab dem 17. Jahrhundert zu einer blühenden Butter- und Käseindustrie führte. Die Region blickt auf eine lange Geschichte der Warfenbesiedlung zurück, wobei Funde auf frühe menschliche Aktivitäten hindeuten. Nach der Trockenlegung der Middelzee im Jahr 1504 entwickelte sich das Gebiet weiter, wobei Spuren alter Deiche in der Landschaft sichtbar sind. Drei Naturschutzgebiete bewahren die traditionelle Artenvielfalt der Wiesenvögel in der Region.
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Watten-Gastronomie
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Die Inspirationskarte und die kulinarischen Routen wurden im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ erstellt. Der Wattenfonds ermöglicht das Programm durch einen finanziellen Beitrag. Die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen kofinanzieren das Projekt, und auch die Projektpartner NHL Stenden sowie die Stiftung Waddengroep/Unternehmer leisten einen eigenen Beitrag.
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