Wadproeverij Terschelling

De eilander chefkok Flang Cupido werkt in zijn keuken hoofdzakelijk met ingrediënten uit de Terschellinger natuur, waarbij de nadruk ligt op plantaardig eten. Hij neemt je mee langs zilte planten, schelpdieren, wieren en andere eetbare streekproducten. Wadgidsen van de Waddenvereniging hebben de beste en grappigste verhalen over alles wat groeit en bloeit op het wad. Samen bieden ze een bijzonder voorproefje van ons eigen Unesco Waddenzee Werelderfgoed.

Dit ga je doen!
Steeds meer mensen kiezen ervoor om te koken met streekproducten. Voedsel van dichtbij belast het milieu doorgaans minder, doordat er minder transportkilometers gemaakt hoeven te worden. Tijdens deze struintocht maak je kennis met de streekproducten van het waddengebied. De verhalen van de Waddenvereniging bij elke soort die je onderweg tegenkomt maken je bewust van het vernuft en de veerkrachtigheid van de dieren en planten die onder steeds veranderende omstandigheden in de Waddenzee weten te overleven. Het is een van de redenen waarom de Waddenzee als enige natuurgebied in Nederland op de Unesco werelderfgoedlijst staat.

Voor fijnproevers
Deze struintocht over het wad is inclusief een proeverij op de dijk van een verse, zelf geraapte oester met mojito-dressing en brood met zeewiertapenade. Voor de fijnproevers! Kinderen vanaf 7 jaar mogen mee.