8 x zomerse adresjes

Tamara Tijms

Categorieën

Smaak van de Wadden

Verkoeling met een verhaal

De zon laat zich vaker zien en je snakt naar iets fris. Geen zorgen: verkoeling vind je deze zomer gewoon om de hoek. In het Waddengebied barst het van de duurzame adresjes waar je kunt neerstrijken voor een ijsje, een zonnige lunch of een lokaal gebrouwen dorstlesser. Wij hebben alvast een paar leuke plekken voor je op een rijtje gezet.

Leestijd: ongeveer 5 minuten

De IJstuin in Dronryp

Dronryp, Friesland – Voor eigengemaakt ijs, bereid met melk van de lokale boer en vers fruit, moet je bij de IJstuin zijn. De IJstuin bevindt zich in Dronryp en was vroeger een kalvermesterij. Tegenwoordig is het een ijssalon én een fijne plek voor kinderen om te spelen. Het is niet alleen een ijstuin, maar ook een theetuin en een rustplek, waar duurzaamheid een belangrijke rol speelt. Zelfs de lepels en bekers gaan hier gewoon nog een ronde mee.

Lees meer

Texelse Bierbrouwerij

Texel, Noord Holland - Zin in een zomers uitje met karakter? Breng een bezoek aan de Texelse Bierbrouwerij. Tijdens een rondleiding zie je stap voor stap hoe het bier wordt gebrouwen. Je bezoekt het brouwhuis met de koperen ketels, de vergistingsruimte, de lagerruimte waar het bier rijpt en de bottelarij. Na afloop schuif je aan in het proeflokaal, waar een proefplankje met vier Texelse biertjes voor je klaarstaat. Binnen koel en sfeervol, buiten de zilte eilandlucht. Precies wat je nodig hebt op een zomerse dag.

Lees meer

Anne-Famkes Pleats

Bartlehiem, Friesland - Tussen Leeuwarden en Dokkum vind je Anne-Famkes Pleats. Hier kun je afkoelen met in Groningen gebrouwen Moj-limonade, een lekker lokaal ijsje of een kop thee (ja, daar koel je echt van af). Plof neer onder de bomen, ga schommelen of spring op de trampoline. Zin om langer te blijven? Boek dan een van de B&B’s in de karakteristieke oude kop-hals-rompboerderij. En als je geluk hebt pik je meteen een intiem tuinconcert of een creatieve workshop mee.

Lees meer

Inmaken Enzo

Lauwerzijl, Groningen – In het Groningse Lauwerzijl, naast het gemaal de Waterwolf vind je Inmaken en Zo: een geurige, kleurige schatkamer vol huisgemaakt lekkers. Alles komt uit eigen tuin, zoals jam, chutney, augurken, sap. Puur, zonder poespas. Als voorbijganger kan je hier genieten van een heerlijk boerenijsje in de zon en ga je naar huis met allerlei lekkers uit de streek.

Lees meer

Café 't Zielhoes

Usquert, Groningen – Er gaat niets boven Groningen. Maar helemaal in Groningen is het pas echt goed toeven. Hier vind je sinds jaar en dag ’t Zielhoes, gevestigd in de voormalige sluiswachterswoning van het kleinste haventje van Nederland. De tijd lijkt in dit bruincafé te hebben stilgestaan. Zomers geniet je op het gezellige terras. Neem na een fikse dijkwandeling een verfrissend drankje met iets lekkers uit de buurt. Of ga voor een glas ‘hete kwast’. Nostalgischer gaat het niet worden.

Lees meer

IJs en zuivelboerderij De Wieringer

Hippolytushoef, Noord Holland - IJs en Zuivelboerderij De Wieringer doet niet aan poespas, maar wel aan echt goed ijs. Gemaakt van melk van eigen koeien, die nog geen drie kilometer verderop grazen. Deze zomer scoor je je bolletjes bij de ijskoe, die trouw haar plek bewaakt op het erf. Gewoon even langsfietsen, proeven, niks ingewikkelds. En als je toch blijft hangen: neem ook een kijkje in het boerderijwinkeltje, waar je naast ijs ook allerlei verse, lokale zuivelproducten vindt.

Lees meer

Restaurant Nogal Wiedus

Huisduinen, Den Helder - Boven op de dijk bij Huisduinen zit Restaurant Nogal Wiedus. Op het terras is het water van de Waddenzee zo dichtbij, dat het bijna tegen je voeten aan klotst. Misschien spot je zelfs wel een zeehond. Want weer of geen weer. In de serre of op het terras geniet je van de mooiste zeegezichten. En je kunt hier niet alleen een gezonde dosis Vitamine D tot je nemen. Ook de gerechten zijn de moeite waard. De producten zijn zoveel mogelijk biologisch, huisgemaakt en lokaal. Ga voor de beachburger of kies een klassieke vissoep met vis uit de zee die voor je ligt.

Lees meer

Ijssalon de Schepper

Julianadorp, Noord-Holland – Of je nu smelt voor een ijsje, stuitert op een ijskoffie of zwicht voor de shake van de week, hier wordt alles gemaakt met vers fruit en verse melk, precies zoals het hoort. Het sorbetijs is helemaal lactosevrij en bijna al het andere ijs is glutenvrij, dus iedereen kan lekker meelepelen. Van frisse citroen tot een bolletje oma’s appeltaart, de smaken blijven je verrassen.

Lees meer