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Von der Getreiderepublik entlang des Dollarts bis zu den nachhaltigen Fischern in Lauwersoog. Die Wattenmeerküste von Groningen hat Geschmack. Entdeckt das reichhaltige Ackerland und die wunderbaren, häufig besonderen Anbauprodukte. Oder fahrt mit einem Fischer hinaus zum Fischen und schmeckt das Meer. Eines ist sicher, diese Region wird man nicht schnell satt. Und zu vielen Produkten hört ihr auch noch tolle Geschichten.
Martin Wiersema und Jolanda Roggeveld stellen auf ihrem Hof Rohmilchkäse her. Und der ist einen Umweg wert.
Im authentischen Arbeiterhäuschen dieser Galerie werden original Groninger Gerichte, wie „Povverd“, serviert. Köstlich mit einem Glas Holunderblütensaft.
Die Bunten Bentheimer von „Waddenvarkens“ dürfen sich nach Herzenslust in Schlamm und Lehm suhlen. Besucht die kleine ökologische Schweinefarm.
Groninger werden oft als nüchtern bezeichnet. Doch wie man Spitzenweine macht, das wissen sie. Besucht das Weingut Hof und vergesst nicht, zu probieren.
Kommt an Bord der Najade und genießt Speis und Trank vom Watt. Speisen unter Segeln und die Nacht unter den Sternen des trockengefallenen Watts genießen.
In Eenrum gibt jeder seinen Senf dazu. Das kleine Dorf hat seine eigene Senffabrik. Scharfe Sorten, grob gemahlen mit schwarzen oder gelben Senfsamen, biologisch angebaut im Wattenland.
Nachhaltige Feinschmecker? Im Groninger Hogeland arbeiten die Landwirte mit der Natur und für die Natur. Entdeckt diese schöne Landschaft zu Fuß oder mit dem Rad.
Hübsche Grachten und stattliche Häuser mit großem Garten. Einst zählte die Groninger Wattenmeerküste gut und gerne hundert dieser besonderen Burgen. Heute gibt es nur noch wenige. Doch viele laden zur Übernachtung und einem guten Essen ein.
Das alte Fischerdorf Termunterzijl hat einen ehemaligen Hafen mit einer alten und neuen Pumpstation. Jedes Jahr wandern Millionen von Fischen durch die Fischpassage.
Im Frühjahr färbt sich das Oldambt gelb vom Raps. Im Sommer wogt das Getreide in der weiten Polderlandschaft. Entdeckt die Geschichte der „Getreiderepublik“ in Bad Nieuweschans.
Kommt mit auf eine Wattangeltour mit einem Schlickschlitten und lernt, wie die nachhaltigen Fischer von Lauwersoog mit Respekt vor den Jahreszeiten fischen.
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Essen, was auf den Tisch kommt, beim Bauern am Tisch, steht auf der Website. Und das ist überraschend lecker, bei Hermans Dijkstra in Midwolda.
Das Wohnzimmer des Watts, gelegen am Ende der Pier im Hafen von Lauwersoog.
Einladend, entspannt, gemütlich und lecker. Bei Bij Hammingh fühl man sich gleich wie zuhause.
Ein Paradies für echte Teeliebhaber.
Nach einem ausgedehnten Deichspaziergang oder einem Streifzug durch die Salzwiesen und das Watt lädt diese nostalgischen Kneipe zum Verweilen ein.
Die niederländische Zeitung Volkskrant lobte diese winzige „Perle unter den Fischrestaurants“. Auch so begeistert?
