Zoutkamp
Het Hunsingokanaal is gegraven in het midden van de 19e eeuw. Aan het Hunsingokanaal en bij de Stationsstraat was een aantal garnalendrogerijen gevestigd, zoals die van Beumee, Heidema, Smit, Toxopeus en de Vries.
Het Hunsingokanaal is gegraven in het midden van de 19e eeuw. Aan het Hunsingokanaal en bij de Stationsstraat was een aantal garnalendrogerijen gevestigd, zoals die van Beumee, Heidema, Smit, Toxopeus en de Vries. In deze drogerijen werden kleine garnalen, door de vissers “puf” genoemd, gedroogd. Daartoe werden ze eerst gekookt in met stoom verhit water, vervolgens uitgeperst en daarna op droogplaten (battens) gelegd. Het eindproduct ging als voer naar de eenden- en varkensfokkerijen. De ligging van de drogerijen aan het Hunsingokanaal en later aan de spoorlijn was ideaal voor de aanvoer van “puf” en voor de afvoer van de gedroogde garnalen. Aan de typische doordringende geur van deze drogerijen ontleende Zoutkamp het gezegde: “as Soltcamp nait stinkt wordt er niks verdaind” (als Zoutkamp niet stinkt wordt er niks verdiend).
Welkom in Zoutkamp, een dorp met een uitgebreide historie, een dorp dat in de tachtigjarige oorlog een verdedigingsschans...
