Oester emulsie
Oester emulsie
Recept met waddenproducten: oester emulsie
Mosselsoep met bieslookcrème
Mosselsoep met bieslookcrème
Recept met waddenproducten: mosselsoep met bieslookcrème
Groene asperge gewikkeld in zeesla en oesteremulsie
Groene asperge gewikkeld in zeesla en oesteremulsie
Recept met waddenproducten: groene asperge gewikkeld in zeesla en oesteremulsie
Gerookte zilte aardappel met gepocheerde oester
Gerookte zilte aardappel met gepocheerde oester
Recept met waddenproducten: gerookte zilte aardappel met gepocheerde oester & gesmolten zeekraal oesterboter
Gekonfijte zeebaars
Gekonfijte zeebaars
Recept met waddenproducten: gekonfijte zeebaars, gerookte aardappel, sous vide gegaarde jonge prei, zoetzure venkel en beurre blanc
Borger aardappel gegaard in kelp
Borger aardappel gegaard in kelp
Recept met waddenproducten: aardappel in zoutkorst met aardappel salade en zilte groenten
Aardappel in zoutkorst
Aardappel in zoutkorst
Recept met waddenproducten: aardappel in zoutkorst met aardappel salade en zilte groenten
Boterkoek van schapenboter
Annette van Ruitenburg
Boterkoek van schapenboter
Een heerlijk recept van boterkoek met schapenboter.
Koken met waddenproducten: Waddenkokkels
Zarah Schrijver
Koken met waddenproducten: Waddenkokkels
Tijdens 'Koken met waddenproducten' eren we iedere maand één van de mooie producten van het Wad door middel van een recept. Alle kustgebieden en eilanden komen aan bod. Deze keer een recept met Waddenkokkels.