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Wieringen: die geheime Insel

Engagierte Unternehmer beschäftigen sich mit Wattenmeeres-Lebensmitteln und kulinarischem Tourismus mit minimalem ökologischen Fußabdruck. Wo findest du diese Köstlichkeiten und Unternehmer? Diese Inspirationskarte bietet einen Überblick über die regionalen Produkte in der Gegend. Von Hofläden bis hin zu Gastronomiebetrieben, abgerundet durch die schönsten landschaftlichen Orte auf Wieringen. Außerdem erfährst du, welche Bedeutung die Entwicklung der Landschaft für die Lebensmittelproduktion in dieser Region hatte.

Wieringen, ehemalige Watteninsel

Wieringen war früher eine Insel in der Zuiderzee. Das Gebiet ist durch den Afsluitdijk mit Friesland verbunden und gehört zur nordholländischen Wattenmeerküste. Umgeben von Wasser liegt die ehemalige Insel am Amstelmeer, am IJsselmeer und am Weltkulturerbe Wattenmeer. Eigentlich ist Wieringen ein mächtiger, großer Berg. Ein Felsen aus Moränen, vom Meer geformt. Und auch wenn Wieringen, das in der Eiszeit entstand, keine Insel mehr ist: Die Wieringer fühlen sich immer noch als Inselbewohner. Nicht umsonst ist man nicht in Wieringen, sondern auf Wieringen.

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Die Inspirationskarte und die kulinarischen Routen wurden im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ erstellt. Der Wattenfonds ermöglicht das Programm durch einen finanziellen Beitrag. Die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen kofinanzieren das Projekt, und auch die Projektpartner NHL Stenden sowie die Stiftung Waddengroep/Unternehmer leisten einen eigenen Beitrag.

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