Witte dovenetel

Hier op het offroad pad kom je de Witte dovenetel tegen met witte hartvormige bloemetjes. Deze plant kun je van april tot december plukken. Er bestaan verschillende soorten dovenetels met verschillende kleuren bloemen. Allen zijn eetbaar.

Jonge bladeren zijn zeer geschikt als kruidige vulling in gevogelte of lekker in salades en soepen of kun je als groente eten. Overigens is het gebruik van de bladeren niet zo bekend als het gebruik van de bloemen, die wel worden verwerkt in boters, dranken en salades.

We hebben een recept toegevoegd van socca van witte dovenetel. Dit is een soort pannenkoek met als basis kikkererwtenmeel.

(deze locatie hoort bij de wandelroute Foodwalk Tussen Den Andel en Warffum)

Recept Socca van witte dovenetel

Contact

Adres:
Warffum
Plan je route
Afstand:

Locatie

Mis niets!

Ontvang het laatste nieuws, de mooiste verhalen en de leukste routes van VisitWadden.