De Waard van Napels
Dokkum
Bij De Waard van Napels proef je de Italiaanse keuken op z’n best, met Friese streekproducten, houtovenpizza’s en huisgemaakte pasta in hartje Dokkum.
Neem alvast een kijkje
Bekijk alle 9 foto's
Bij De Waard van Napels in Dokkum komen de smaken van Napels en Friesland samen aan tafel. Topchef Michael Roest en maître Salvatore Apuzzo combineren ambacht, gastvrijheid en Italiaanse tradities met streekproducten van Friese bodem. Van huisgemaakte pasta’s en zuurdesempizza’s tot verrassingsmenu’s vol seizoenssmaken, alles draait hier om aandacht voor kwaliteit en puur koken.
De traditionele Napolitaanse houtoven vormt het hart van de keuken. Hier bakken pizza’s in anderhalve minuut af op vulkanische steen en komen ook huisgemaakte broden uit de oven. In het restaurant hangt een warme, ongedwongen sfeer waar jong talent, vakmanschap en liefde voor gastronomie samenkomen.
Hier vind je De Waard van Napels
Hoogstraat 279101 LH Dokkum Plan je route naar De Waard van Napels
