Zomer chef's clips
-
Zomer
Inspiratie van de chef
Het Waddengebied is dé plek om te genieten van pure en unieke smaken uit de natuur. In de zomer vind je hier een overvloed aan streekproducten die perfect passen bij het seizoen. Van vis tot verse groentes: alles vertelt het verhaal van het Wad. Deze zomer duiken we in de keuken met de chefs van het Waddengebied, die je laten zien hoe je met lokale ingrediënten eenvoudige én smaakvolle gerechten maakt. Ontdek verrassende recepten en haal de zomer in huis met de rijke smaken van het Wad.
Cassoulet - Van Wieringer bonen en mosselen
Salade - van gekookte harder
Fruits de mer - Met al het moois van en uit het Wad
Suikerbroodpudding - Met kersen en advocaat van jenever
Risotto - Van spelt met lam en basilicumsaus
Ontdek meer - Waddengastronomie
-
Chef's clips
Chef's clips
-
Waddenvoedsel
Waddenvoedsel
-
Meer recepten
Meer recepten
De Chef's Clips zijn gemaakt in het kader van programma ‘Waddengastronomie versterkt Werelderfgoedbeleving’. Het Waddenfonds maakt het programma mogelijk met een financiële bijdrage. De provincies Noord-Holland, Fryslân en Groningen co-financieren het project en ook projectpartners NHL Stenden, Stichting Waddengroep/ondernemers leveren een eigen bijdrage.