Foodroute Den Helder moet jonge generatie aantrekken
Categorieën
-
Foodroute Den Helder
Voor de jongere doelgroep
Den Helder is voornamelijk in trek bij ouderen en families. Dat betekent niet dat de stad niet interressant is voor jongeren. Toch hebben jongeren een minder positief beeld van deze Noord-Hollandse stad. Dit blijkt uit een enquête van studenten van NHL Stenden. Zij onderzochten naast de doelgroep ook de haalbaarheid van een foodroute in Den Helder en de omgeving. Hieruit komt naar voren dat lokale producten met een verhaal, duurzaamheid en de culturele attracties van de stad interessant zijn om de jongere generatie aan te trekken.
Toeristisch aantrekkelijke foodroute
“Wij zijn een groep studenten van de Hogere Hotelschool in Leeuwarden van NHL Stenden en hebben afgelopen semester gewerkt aan een design challenge in samenwerking met de Stichting Waddengroep. Het doel was een aantrekkelijke toeristische foodroute te maken voor Den Helder, met name voor een jongere generatie. Hiervoor hebben we onderzoek gedaan om te bepalen waar de route zich op zou moeten richten om het doel te kunnen bereiken”, aldus één van de studenten. De foodroute verschijnt binnenkort op de website van Visit Wadden, onder de verhaallijn Smaak van de Wadden.
Ontdek meer - Waddengastronomie
-
Inspiratiekaarten en foodroutes krijgen vorm
Inspiratiekaarten en foodroutes krijgen vorm
In samenwerking met ondernemers is Stichting Waddengroep bezig om in de diverse regio’s uit de drie waddenprovincies thematische inspiratiekaarten te realiseren. Deze inspiratiekaarten worden gekoppeld aan foodroutes.
-
Chefs van Vlieland en Texel koken voor Kamerleden, ministers en bestuurders
Chefs van Vlieland en Texel koken voor Kamerleden, ministers en bestuurders
Afgelopen maand heeft in Nieuwspoort Den Haag het Waddendiner plaatsgevonden, georganiseerd door de Stuurgroep Waddenprovincies, voorafgaande aan het Waddendebat.
-
Snoekbaars uit het Noord-Hollandse Amstelmeer
Snoekbaars uit het Noord-Hollandse Amstelmeer
Het Amstelmeer gelegen in de kop van Noord-Holland ten westen van voormalig Waddeneiland Wieringen is vooral bekend als surfhotspot. Hier verdienen zoetwatervissers ook hun brood, zoals de jonge visser Daan Gerssen.
-
De Graanrepubliek opent deuren van de Oude Remise in Bad Nieuweschans
De Graanrepubliek opent deuren van de Oude Remise in Bad Nieuweschans
Coöperatie de Graanrepubliek heeft in januari de deuren geopend van de geheel vernieuwde Oude Remise, pal op de grens met Duitsland. De officiële opening volgt later dit jaar.
-
Afstudeeronderzoek Marktplaats Groningen
Afstudeeronderzoek Marktplaats Groningen
In het najaar start Lennart van den Houten met een afstudeeronderzoek naar de opzet van een Marktplaats waddengastronomie in de provincie Groningen.
-
Wads Smaakhuus op ITGWO
Wads Smaakhuus op ITGWO
Midden in het bos op Vlieland is een Wads Smaakhuus neergestreken. Of we wilden koken in een pop-up restaurant tijdens het festival Into The Great Wide Open.
-
Texelse landschap als inspiratie voor verduurzamen
Texelse landschap als inspiratie voor verduurzamen
Desirée, Suzanne en Wouter Boon hebben hun traditionele familiebedrijf gemoderniseerd door zoveel mogelijk lokale Texelse producten te gebruiken, de tuin om te vormen tot duintuin met inheemse Texelse vegetatie en de vakantiehuizen te verduurzamen.
-
Netwerkbijeenkomsten Waddengastronomie
Netwerkbijeenkomsten Waddengastronomie
Op 27 juni was de tweede netwerkbijeenkomst als onderdeel van het programma Waddengastronomie versterkt werelderfgoedbeleving. We waren te gast bij activiteitencentrum Lauwersnest, in Groningen.
-
Waddenrecepturen en chef’s clips
Waddenrecepturen en chef’s clips
Het brede scala aan streekproducten in het Waddengebied creëert kansen voor het inzetten van Waddengastronomie in de horeca.
-
Onze Wadden bekroond tot ‘Lekkerste Streek van Nederland’!
Onze Wadden bekroond tot ‘Lekkerste Streek van Nederland’!
Tijdens de eerste verkiezing ‘Lekkerste Streek van Nederland’ ging de Wadden de strijd aan met andere regio’s. Vanuit alle streken kwamen in april de meest duurzame en lekkerste streekproducten samen.