Inspirationskarten & kulinarische Routen Wieringen, Den Helder und Texel
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Neu
Inspirationskarten
Das Programm „Waddengastronomie“ arbeitet intensiv an der Entwicklung thematischer Inspirationskarten und kulinarischer Routen für die verschiedenen Teilregionen und Inseln im Wattenmeergebiet. Vor kurzem wurden die Inspirationskarten für Wieringen, Den Helder und Texel auf der Online-Plattform von Visit Wadden veröffentlicht. Diese Inspirationskarten bieten einen Überblick über die regionalen Produkte der Gegend. Von Hofläden bis hin zur Gastronomie, abgerundet durch die schönsten landschaftlichen Orte.
Entdecken Sie mehr - Watten-Gastronomie
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Unser Wattenmeer wurde zur „schmackhaftesten Region der Niederlande“ gekürt!
Watten-Gastronomie
Bei der ersten Wahl zur „Leckersten Region der Niederlande“ trat das Wattenmeer gegen andere Regionen an. Im April kamen aus allen Regionen die nachhaltigsten und leckersten regionalen Produkte zusammen.
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Eikemaheert
Watten-Gastronomie
Zwischen Stedum und Loppersum im wunderschönen Groninger Eemsdelta liegt Eikemaheert, der Bauernhof von Piet Glas und Angela Rijnen.
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Erste Botschafter für die Kulinarischen Wattenwochen
Watten-Gastronomie
Gemeinsam mit der NHL Stenden arbeitet die Stiftung Waddengroep mit zwei Studentengruppen an der Entwicklung von kulinarischen Routen auf der ehemaligen Watteninsel Wieringen an der Spitze von Nordholland.
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Lasagne mit Möhren und Pesto
Watten-Gastronomie
Dieses Rezept wurde von Tjerkje van der Laan vom „Bloemenparadyske“ in Kollum kreiert. Auf dem Frühjahrs- und Sommer-Regionalmarkt des „Bloemenparadyske“ kannst du die meisten Zutaten von den Wattenmeer-Erzeugern kaufen.
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Die erste Phase des Projekts „Wattengastronomie“ nähert sich dem Abschluss
Watten-Gastronomie
In diesem Frühjahr läuft die erste Phase des Projekts „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ aus. Welche Ergebnisse zeichnen sich nun ab? Diese werden anhand einer Reihe von Teilprojekten erörtert.
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Abschlussarbeit „Marktplatz Groningen“
Watten-Gastronomie
Im Herbst beginnt Lennart van den Houten mit einer Abschlussarbeit über die Einrichtung einer Online-Plattform für die Wattenmeergastronomie in der Provinz Groningen.
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Die Landschaft von Texel als Inspiration für mehr Nachhaltigkeit
Watten-Gastronomie
Desirée, Suzanne und Wouter Boon haben ihren traditionellen Familienbetrieb modernisiert, indem sie so viele lokale Produkte aus Texel wie möglich verwenden, den Garten in einen Dünen-Garten mit einheimischer Texeler Vegetation umgestaltet und die Ferienhäuser nachhaltiger gestaltet haben.
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Netzwerktreffen zur Wattenmeergastronomie
Watten-Gastronomie
Am 27. Juni fand das zweite Netzwerktreffen im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie – ein verstärktes Weltkulturerbe-Erlebnis“ statt. Wir waren zu Gast im Aktivitätszentrum Lauwersnest in Groningen.
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Wattenmeer-Rezepte und Clips der Köche
Watten-Gastronomie
Die große Vielfalt an regionalen Produkten im Wattenmeergebiet bietet Möglichkeiten für den Einsatz der Watten-Gastronomie in der Gastronomie.
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Wads Smaakhuus auf der ITGWO
Watten-Gastronomie
Mitten im Wald auf Vlieland hat sich ein „Wads Smaakhuus“ niedergelassen. Ob wir während des Festivals „Into The Great Wide Open“ in einem Pop-up-Restaurant kochen wollten.
Dieser Artikel wurde im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ verfasst. Der Wattenfonds ermöglicht das Programm durch einen finanziellen Beitrag. Die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen kofinanzieren das Projekt, und auch die Projektpartner NHL Stenden, die Stiftung Waddengroep sowie Unternehmer leisten einen eigenen Beitrag.
