Rezepte „Geschmack des Wattenmeeres“

Rezepte

Das Wattenmeer-Gebiet lässt sich am Esstisch schmecken. In diesen Wattenmeer-Rezepten spielen lokale Produkte die Hauptrolle: von Herzmuscheln, Seetang und frischem Fisch bis hin zu Gerste, Sanddorn, Bohnen und Gemüse aus dem Lehmboden. Zutaten, die zur Landschaft, zu den Jahreszeiten und zu den Menschen passen, die schon seit Generationen damit kochen. Entdecken Sie Rezepte aus dem Wattenmeergebiet und holen Sie sich die Aromen des Wattes direkt nach Hause.

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Texeler salzig-süße Wattenmeer-„Njokki“ (Gnocchi)

Rezept mit Produkten aus dem Wattenmeer: Texeler salzig-süße „Njokki“ (Gnocchi) aus dem Wattenmeer

Dinkelrisotto mit gebratenem Lammsteak

Rezept mit Produkten aus dem Wattenmeer: Dinkelrisotto mit gebratenem Lammsteak und einer cremigen Basilikumsauce

Orangen-Sanddorn-Baiser-Torte

Rezept mit Produkten aus dem Wattenmeer: Orangen-Sanddorn-Baiser-Torte

Watten-Paella

Rezept mit Produkten aus dem Wattenmeer: Watten-Paella

Groninger Gewürzkuchen

Rezept mit Produkten aus dem Wattenmeer: Groninger Gewürzkuchen

Sanddorn-Parfait

Rezept mit Produkten aus dem Wattenmeer: Sanddorn-Parfait

Panna Cotta aus Brennnessel und Apfel

Rezept mit Produkten aus dem Wattenmeer: Panna Cotta mit Brennnessel und Apfel

Sanddorn-Pralinen

Rezept mit Produkten aus dem Wattenmeer: Sanddorn-Bonbon

Salat „Laagjessalade“ – salzig

Annette van Ruitenburg

Kein Salat aus der Schale, sondern ein reichhaltiger, vielschichtiger Salat mit Pfiff. Gekochte Rote Bete, salzige Kartoffeln, Ei und Apfel sorgen für Biss und Geschmack, während Seekohl, Eiskraut und Joghurt-Mayonnaise für Frische und eine salzige Note sorgen.

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