Vakmanschap is meesterschap in de Bonte Belevenis

Categorieën

n een prachtige omgeving - tegen Nationaal Park de Duinen van Texel aan - ligt landgoed de Landgoed Bonte Belevenis. Je kunt hier verschillende ambachtelijke producten zelf maken, waaronder brood. Maar je kunt je ook laten rondleiden om met je ogen, oren en mond te genieten van het vakmanschap van bijvoorbeeld de brouwers en stokers. 

Een van de producten die in de Bonte Belevenis worden gemaakt, is whisky. Tijdens een rondleiding krijg je het verhaal van het hele maakproces. Van het pletten van het graan tot het destilleren, koelen en rijpen op vaten. Gelukkig hoef je niet te wachten tot de whisky die je hebt zien maken drinkklaar is. Want de drank moet minstens drie jaar rijpen, anders mag het geen whisky heten. Bij de Bonte Belevenis doen ze dat met Texels graan, waarvan een deel is gerookt op zeewier. Dat maakt De Lepelaar een echte Texelse whisky. 

Texel

Smaak van de Wadden